产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青岛市城阳区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210350 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 少山红杏 | 产品类别 | 杏 |
| 品种名称 | 少山红杏 | 收获时间 | 6月中下旬 |
| 主要产地 | 青岛市城阳区少山社区 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 160公顷 | 年商品量（吨） | 2500 |
| 产品外在特征 | 少山红杏果皮薄，呈黄色，着绯红色晕；高圆形，缝合线浅，果顶平，梗洼深；果肉橙黄色，肉质柔软，致密，纤维少，口感香甜，风味浓郁；果核离核，可食率大于96%。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青岛少山红杏专业合作社 | ||
| 地址 | 青岛市城阳区夏庄街道少山社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛山色山谷蜜杏专业合作社 | ||
| 地址 | 青岛市城阳区夏庄街道河崖社区378号 | ||
| 生产经营单位 | 青岛南坡万康红杏种植专业合作社 | ||
| 地址 | 青岛市城阳区夏庄街道南坡社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛河崖名优水果有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市城阳区夏庄街道河崖社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-20 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-23 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-26 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 9.63 | 4.0 |
| 可溶性固形物（%） | 16.6 | ≥ 12.0 |
| 总酸（%） | 0.98 | ≤ 2 |
| 固酸比 | 16.9 | ≥ 6.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：093-2024-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 少山红杏 |
| 申请单位名称： | 青岛市城阳区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 青岛市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2024年07月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省青岛市李沧区广水路791号
邮 政 编 码：
电 话：0532-87609989
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 少山红杏 | 样品状态 | 新鲜，无机械伤 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 青岛市城阳区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
少山红杏果皮薄，呈黄色，着绯红色晕；高圆形，缝合线浅，果顶平，梗洼深；果肉橙黄色，肉质柔软，致密，纤维少，口感香甜，风味浓郁；果核离核，可食率大于96% | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、总酸、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
WAY-3S数字阿贝折射仪、Waterse2695型高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 9.63mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.6% | ≥ 12.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.98% | ≤ 2% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 16.9 | ≥ 6.0 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 少山红杏果皮薄，呈黄色，着绯红色晕；高圆形，缝合线浅，果顶平，梗洼深；果肉橙黄色，肉质柔软，致密，纤维少，口感香甜，风味浓郁；果核离核，可食率大于96%。内在品质维生素C、可溶性固形物、总酸、固酸比均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||