产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内乡县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241532 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 内乡蚕豆 | 产品类别 | 粮用蚕豆 |
| 品种名称 | 老茶豆 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 河南省南阳市内乡县桃溪镇桃溪村、桃庄河村、大路村、彭沟村、石碑营村、黑山村、寺河村。 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 1900公顷 | 年商品量（吨） | 11800 |
| 产品外在特征 | 蚕豆形态呈扁圆形，颗粒饱满，质地坚硬，表皮呈青绿色，洁净有光泽，整齐均匀。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香，且软硬适中，口味甜、豆香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南阳市益友农产品有限公司 | ||
| 地址 | 河南省南阳市内乡县桃溪镇英华社区 | ||
| 生产经营单位 | 内乡县宛艳农作物种植家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省南阳市内乡县西庙岗乡英华社区18号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-26 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 28.8 | ≥ 21.6 |
| 粗纤维（%） | 5.3 | ≥ 2.0 |
| 总淀粉（%） | 44.2 | ≥ 40 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.75 | ≥ 2.0 |
| 锌（mg/100g） | 3.99 | ≥ 3.42 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00106
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内乡蚕豆 |
| 申请单位名称： | 内乡县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内乡蚕豆 | 样品状态 | 干燥、无异味、 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-25 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 内乡县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
蚕豆形态呈扁圆形，颗粒饱满，质地坚硬，表皮呈青绿色，洁净有光泽，整齐均匀。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香，且软硬适中，口味甜、豆香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、全国地理标志农产品查询系统《保山透心绿蚕豆》 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、蛋白质、总淀粉、维生素C、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、天平、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 28.8g/100g | ≥ 21.6g/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 5.3% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 总淀粉 | 44.2% | ≥ 40% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 4.75mg/100g | ≥ 2.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 3.99mg/100g | ≥ 3.42mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 蚕豆形态呈扁圆形，颗粒饱满，质地坚硬，表皮呈青绿色，洁净有光泽，整齐均匀。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香，且软硬适中，口味甜、豆香味浓郁；内在品质粗纤维、总淀粉、锌均优于参照值。蛋白质、维生素C均大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||