产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 柞水县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200423 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 柞水大豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 秦豆8号、秦豆14号 | 收获时间 | 九月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市柞水县凤凰镇联丰村；杏坪镇柴庄社区；小岭镇罗庄村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 2000 |
| 产品外在特征 | 柞水大豆籽粒呈扁圆或长椭圆形，粒色为黄色或淡黄色、有光泽，长约1厘米，宽约5-8毫米，脐色为黄褐、淡褐或深褐色，颗粒饱满，整齐均匀。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西新田地绿色食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 柞水县盘龙生态产业园369号 | ||
| 生产经营单位 | 陕西秦峰农业股份有限公司 | ||
| 地址 | 柞水县下梁镇解放村三组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-30 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-18 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-10-19 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-29 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 9.4 | 10.2 |
| 脂肪（g/100g） | 17.5 | 16.0 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 1.29 | 0.90 |
| 亚油酸/总脂肪酸（%） | 53.6 | 52.9 |
| 亚麻酸/总脂肪酸（%） | 11.2 | 8.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00109
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 柞水大豆 |
| 申请单位名称： | 柞水县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 柞水大豆 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 柞水县农产品质量安全站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
种皮呈黄色，表面光滑，色泽鲜亮，外形近球形，整齐均匀，颗粒饱满、坚硬，具有着大豆固有的自然清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
水分、脂肪、α-维生素E、亚油酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪IE-0781、电子天平IE-2771等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 9.4% | 10.2% | 低于参照值 | |
| 脂肪 | 17.5g/100g | 16.0g/100g | 高于参照值 | |
| α - 维生素E | 1.29mg/100g | 0.90mg/100g | 优于参照值 | |
| 亚油酸/总脂肪酸 | 53.6% | 52.9% | 优于参照值 | |
| 亚麻酸/总脂肪酸 | 11.2% | 8.2% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在柞水县区域范围内在其独特的生产环境下，具有种皮呈黄色，表面光滑，色泽鲜亮，外形近球形，整齐均匀，颗粒饱满、坚硬，具有着大豆固有的自然清香气味的感官品质，内在品质α-维生素E、亚油酸/总脂肪酸、亚麻酸/总脂肪酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||