全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	麦盖提县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20250906
颁证日期	2025-08-25	有效日期	2026-08-24
产品名称	麦盖提羊肉	产品类别	羊肉
品种名称	多浪羊	收获时间	全年
主要产地	新疆维吾尔自治区喀什地区麦盖提县巴扎结米镇、希依提墩乡、央塔克乡、吐曼塔勒乡、尕孜库勒乡、克孜勒阿瓦提乡、库木库萨尔乡、昂格特勒克乡、库尔玛乡	生产历史（年）	100
生产规模	26.69万只	年商品量（吨）	5106.6
产品外在特征	麦盖提羊肉肉色红润，光泽好；脂肪乳白色；外表及切面湿润不粘手，肌肉纹理清晰致密，富有弹性；煮熟后肉汤澄清透明，肉质细嫩、肥而不腻、滋味鲜美、膻味淡。

生产经营单位	新疆麦腾牧业科技发展有限公司
地址	新疆喀什地区麦盖提县希依提墩乡英阿瓦提村
生产经营单位	新疆五征绿色农业发展有限公司
地址	新疆喀什地区麦盖提县希依提墩乡巴莎公路1省道156公里处路东

申请日期	审核状态	有效日期

编号：011-2025-00002

产品名称：

麦盖提羊肉

申请单位名称：

麦盖提县农业农村局

评价鉴定机构名称：

中国农业科学院农产品加工研究所

报告日期：

2025年03月20日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：北京市海淀区圆明园西路2号加工所科研1号楼

邮政编码：

电话：010-62815969

传真：010-62815881

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	麦盖提羊肉	样品状态	鲜肉，冷藏保鲜
收样日期	2024-03-20	规格重量	3kg
样品品种	多浪羊	申请单位	麦盖提县农业农村局
样品图片
样品外在特征描述	麦盖提羊肉肉色红润，光泽好；脂肪乳白色；外表及切面湿润不粘手，肌肉纹理清晰致密，富有弹性；煮熟后肉汤澄清透明，肉质细嫩、肥而不腻、滋味鲜美、膻味淡。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》第6版第二册，全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范	评价鉴定项目	蛋白质、肌间脂肪、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇
所用主要仪器设备	全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、全自动索氏提取仪、气相色谱仪	实验环境条件控制情况	符合检验条件要求

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	20.9％	≥ 19.0％	符合参照值
肌间脂肪	2.0%	≥ 1.6%	符合参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比	44.9%	22.5%	优于参照值
胆固醇	59mg/100g	82mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	在麦盖提县独特的生产环境下，麦盖提羊肉肉色红润，光泽好；脂肪乳白色；外表及切面湿润不粘手，肌肉纹理清晰致密，富有弹性；煮熟后肉汤澄清透明，肉质细嫩、肥而不腻、滋味鲜美、膻味淡。该产品具有蛋白质、肌间脂肪均符合参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和胆固醇含量均优于参照值的特征。经评价，该羊肉样品符合全国名特优新农产品的评价规范要求。

产品信息