产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 江口县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250203 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 江口茶寨贡米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 野香优 | 收获时间 | 9月中旬 |
| 主要产地 | 贵州省铜仁市江口县德旺乡、闵孝镇、凯德街道、太平镇、双江街道等共计5个乡（镇、街道）41个行政村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 江口茶寨贡米外形米细长形，米色较白，半透明，具有自然清香味，煮熟后清香可口，饭粒分明，回甘，口感清爽甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江口县茶寨裕丰种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省江口县德旺乡茶寨村 | ||
| 生产经营单位 | 贵州铜仁市梵净山粮油股份有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省江口县凯德街道工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1 | ＜ 2 |
| 胶稠度（mm） | 95 | ＞ 60 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.68 | ＞ 6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1 | ＜ 2 |
| 胶稠度（mm） | 95 | ＞ 60 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.68 | ＞ 6 |
| 直链淀粉（%） | 10.3 | 10--18 |
| 硒（μg/100g） | 4.92 | ＞ 1.99 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：062-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 江口茶寨贡米 |
| 申请单位名称： | 江口县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 贵州省检测技术研究应用中心 |
| 报告日期： | 2025年03月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：贵州省贵阳市白云区白沙路388号
邮 政 编 码：
电 话：0851-84405152
传 真：0851-85895324
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 江口茶寨贡米 | 样品状态 | 袋装，状态完好。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-11 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 野香优 | 申请单位 | 江口县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
江口茶寨贡米样品外形米细长形，米色较白，半透明，具有自然清香味，煮熟后清香可口，饭粒分明，回甘，口感清爽甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T595-2022食用籼米、GB/T1354-2018大米、DB53/T680-2015地理标志产品遮放贡米、《中国食物成分表》标准版第6版。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、垩白度、胶稠度、直链淀粉、硒。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、可见分光光度计、液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 1% | ＜ 2% | 优于参考值 | |
| 胶稠度 | 95mm | ＞ 60mm | 优于参考值 | |
| 蛋白质 | 6.68g/100g | ＞ 6g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 直链淀粉 | 10.3% | 10%--18% | 符合参考值范围 | |
| 硒 | 4.92μg/100g | ＞ 1.99μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在江口县范围内，在其独特的生长环境下，江口茶寨贡米外形具有米细长形，米色较白，半透明，具有自然清香味，煮熟后清香可口，饭粒分明，回甘，口感清爽甜润等特征。其内在品质蛋白质、垩白度、胶稠度、硒含量均优于参考值，直链淀粉含量符合参考值范围要求。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||