产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 肇东市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251108 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 肇东大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 中科发五 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 黑龙江省绥化市肇东市涝洲镇、东发办事处计共计2个乡镇，12个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 6000公顷 | 年商品量（吨） | 27000 |
| 产品外在特征 | 米粒呈半透明细长，质地坚硬，洁白晶莹，有光泽，腹白少，蒸煮后米粒有光泽，软硬适中有韧性，有较浓的米香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 肇东嘉和粮油有限公司 | ||
| 地址 | 黑龙江省肇东市朝阳路1号 | ||
| 生产经营单位 | 黑龙江省禾隆米业有限公司 | ||
| 地址 | 肇东市东发办事处惜阳村 | ||
| 生产经营单位 | 肇东市涝洲镇稻香水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 肇东市涝洲镇三星村 | ||
| 生产经营单位 | 肇东市东发办事处天赐月月水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 肇东市东发办事处青山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 73 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.9 | 13.0--20.0 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 73 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.9 | 13.0--20.0 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
| 维生素E（mg/100g） | 0.869 | 0.76 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00202
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 肇东大米 |
| 申请单位名称： | 肇东市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 肇东大米 | 样品状态 | 粒状干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-22 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 中科发5 | 申请单位 | 肇东市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒呈半透明细长，质地坚硬，洁白晶莹，有光泽，腹白少，蒸煮后米粒有光泽，软硬适中有韧性，有较浓的米香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、NY/T419-2021《绿色食品稻米》 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉（干基）、碱消值、叶酸、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、紫外可见分光光度计、恒温培养箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 73mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 17.9% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 碱消值 | 7.0级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 0.869mg/100g | 0.76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 肇东大米在肇东市域范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒呈半透明细长，质地坚硬，洁白晶莹且富有光泽，腹白少。蒸熟后，米饭油润有光泽，软硬适中而富有韧性，并散发出浓郁的米香等感官特征；一般性指标胶稠度、碱消值优于参照值，直链淀粉（干基）符合参照值；特征性指标维生素E优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||