产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 崇仁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251252 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 崇仁黑皮冬瓜 | 产品类别 | 冬瓜 |
| 品种名称 | 黑皮冬瓜 | 收获时间 | 5月-10月 |
| 主要产地 | 江西省抚州市崇仁县河上镇元家村、宋家村，郭圩乡贯桥村、胡家村，六家桥乡曹坊村、石桥村，白路乡白路村、李家村，桃源乡鹿甲村、许坊乡石背村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 1100公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 崇仁县广地农业发展专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省抚州市崇仁县河上镇元家村委大族组 | ||
| 生产经营单位 | 崇仁县龙兴种植场 | ||
| 地址 | 抚州市崇仁县相山镇凤岗村杜家组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.74 | 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.6 | 16.0 |
| 糖酸比 | 1.17 | 0.230--1.669 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.74 | 0.3 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.6 | 16.0 |
| 糖酸比 | 1.17 | 0.230--1.669 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 260 | 288 |
| 粗纤维（%） | 0.4 | 1.35 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：124-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 崇仁黑皮冬瓜 |
| 申请单位名称： | 崇仁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 崇仁黑皮冬瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-29 | 规格重量 | 4.8kg |
| 样品品种 | 黑皮冬瓜 | 申请单位 | 崇仁县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
谢大森,何晓明,彭庆务.冬瓜种质资源的综合鉴评[J],中国蔬菜,2009(08),36-41；中国食物成分表标准版(第6版第一册)；谢大森,何晓明,彭庆务.不同冬瓜品种营养成分分析[J].园艺学进展(第六辑),2005,392-395. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、糖酸比、氨基酸总量、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪、荧光磷光分光光度计、全自动凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.74g/100g | 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 27.6mg/100g | 16.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 糖酸比 | 1.17 | 0.230--1.669 | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸总量 | 260g/100g | 288g/100g | 低于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.4% | 1.35% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在崇仁县域范围内，在其独特的生长环境下，具有瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香等特征。其内在品质蛋白质、维生素C均优于参照值，糖酸比在参照值范围内。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||