产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 彰武县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251051 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 彰武小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 金苗K1 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 辽宁省阜新市彰武县兴隆山镇老虎村、花家村，章古台镇清泉村。 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 670公顷 | 年商品量（吨） | 201.20 |
| 产品外在特征 | 彰武小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固定的自然清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 彰武县先达万和农业服务有限公司 | ||
| 地址 | 彰武县彰武镇南环路17号 | ||
| 生产经营单位 | 彰武县万和玉米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 彰武县兴隆山镇老虎村西老虎屯291号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/100g） | 1.89 | 1.87 |
| 镁（mg/100g） | 141 | 107 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 3.48 | 1.6 |
| 直链淀粉（%） | 14.8 | 14.0--20.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00101
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 彰武小米 |
| 申请单位名称： | 彰武县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 彰武小米 | 样品状态 | 金黄色颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-10 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 小米 | 申请单位 | 彰武县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固有的自然清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》、DB2109/T007-2022《阜新小米》 | 评价鉴定 项目 |
锌、镁、不溶性膳食纤维、直链淀粉、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 1.89mg/100g | 1.87mg/100g | 大于参照值 | |
| 镁 | 141mg/100g | 107mg/100g | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 3.48g/100g | 1.6g/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 14.8% | 14.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 1.34mg/100g | ≥ 0.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 彰武小米在阜新市彰武县范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒圆润饱满，色泽金黄鲜亮、米粒均匀；煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，并带有固有的自然清香和绵长风味等特征。其一般性指标锌大于参照值，镁、不溶性膳食纤维均优于参照值，直链淀粉符合参照值；特征性指标维生素E优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||