产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251148 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 上虞草莓 | 产品类别 | 草莓 |
| 品种名称 | 红颜 | 收获时间 | 12月至次年4月 |
| 主要产地 | 浙江省绍兴市上虞区丁宅乡新任溪村、浙江省绍兴市上虞区章镇镇陈埠村、浙江省绍兴市上虞区章镇镇张村村、浙江省绍兴市上虞区梁湖街道古里巷村、浙江省绍兴市上虞区谢塘镇谢家塘村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 52公顷 | 年商品量（吨） | 1140 |
| 产品外在特征 | 果实呈圆锥形，果形整齐；果面深红色、富有光泽，种子分布均匀，萼片新鲜；果肉呈浅红色，柔软多汁，甜酸适口，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绍兴上虞祥龙菜业有限公司 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区章镇镇陈埠村 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴市上虞裕润农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区梁湖街道古里巷村 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴上虞万果家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市上虞区章镇镇陈埠村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.3 | ≥7.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 60.8 | 47.0 |
| 钾（mg/kg） | 1690 | 1310 |
| 可滴定酸（%） | 0.66 | ≤1.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.3 | ≥7.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 60.8 | 47.0 |
| 钾（mg/kg） | 1690 | 1310 |
| 可滴定酸（%） | 0.66 | ≤1.3 |
| 鞣花酸（mg/kg） | 11.9 | 1.4--9.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00081
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上虞草莓 |
| 申请单位名称： | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上虞草莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-28 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 红颜 | 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实呈圆锥形，果形整齐；果面深红色、富有光泽，种子分布均匀，萼片新鲜；果肉呈浅红色，柔软多汁，甜酸适口，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、《中国食物成分表》第六版/第一册（063910）；2、NY/T844-2017绿色食品温带水果；3、不同草莓品种果实可溶性固形物、鞣花酸和香气物质对比及变化趋势[D].合肥:安徽农业大学,2019. | 评价鉴定 项目 |
感官、可溶性固形物、维生素C、钾、可滴定酸、鞣花酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、高效液相色谱仪、手持糖量计、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.3% | ≥7.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 60.8mg/100g | 47.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 1690mg/kg | 1310mg/kg | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.66% | ≤1.3% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 鞣花酸 | 11.9mg/kg | 1.4mg/kg--9.1mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在绍兴县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈圆锥形，果形整齐；果面深红色、富有光泽，种子分布均匀，萼片新鲜，果肉呈浅红色，柔软多汁，甜酸适口，香气浓郁等感官特征。内在品质具有可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、钾等一般营养指标和鞣花酸等特征指标优于同类产品的特点，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||