产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 奈曼旗农畜产品质量安全服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220649 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 奈曼荞麦 | 产品类别 | 荞麦 |
| 品种名称 | 大三棱，小三棱、大粒荞 | 收获时间 | 9月上旬 |
| 主要产地 | 内蒙古通辽市奈曼旗新镇、土城子乡、青龙山镇、沙日浩来镇 、黄花塔拉苏木、白音塔拉苏木、义隆永镇等110个村。 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 1200 |
| 产品外在特征 | 奈曼荞麦种皮颜色为黑色或浅灰色，去皮为黄绿色和淡绿色，呈现三角形或心形，表面光滑有凹陷的沟痕，棱上无刺，无异味，有荞麦固有的气味和光泽。荞麦面粉浅灰白色，粉质细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古山咀农产品有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市奈曼旗新镇山咀村 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古晴延米业有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市奈曼旗晴延米业有限公司 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-12-08 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 61.6 | 60--70 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.5 | 9.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 61.6 | 60--70 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.5 | 9.3 |
| 总黄酮（%） | 0.21 | ≥ 0.2 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 7.74 | 6.5 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 4.20 | 3.186 |
| 锌（mg/100g） | 4.11 | 3.62 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00323
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 奈曼荞麦 |
| 申请单位名称： | 奈曼旗农畜产品质量安全服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 奈曼荞麦 | 样品状态 | 形态、色泽正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-08 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 库伦大三棱 | 申请单位 | 奈曼旗农畜产品质量安全服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
籽粒呈灰褐色，三棱形，棱角锐，表面有光泽，籽粒坚实，有淡淡的清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T894-2025、北方农业学报(荞麦营养成分及生物活性成分研究进展,2025,53(3):104-109)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、总黄酮、不溶性膳食纤维、必需氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-7002、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 61.6% | 60%--70% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 14.5g/100g | 9.3g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 0.21% | ≥ 0.2% | 大于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 7.74g/100g | 6.5g/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 4.20g/100g | 3.186g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.11mg/100g | 3.62mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在奈曼旗区域范围内在其独特的生产环境下，具有籽粒呈灰褐色，三棱形，棱角锐，表面有光泽，籽粒坚实，有淡淡的清香的上乘感官品质，具有内在品质淀粉、总黄酮符合参照值，蛋白质、不溶性膳食纤维、必需氨基酸和锌优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||