产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳山市检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250109 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 乳山葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 阳光玫瑰 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 山东省威海市乳山市夏村镇台依村、乳山口镇崔家村、诸往镇燕山泊村、崖子镇岛子村、诸往镇二龙口村、诸往镇野房村南、育黎镇西横道口村、南黄镇南黄村南、南黄镇岭上村、夏村镇桑行埠村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 520公顷 | 年商品量（吨） | 23400 |
| 产品外在特征 | 乳山葡萄果穗大、呈圆锥形，均穗重1kg；果粒饱满，青绿色，单粒重约16g；果面光滑细腻，果皮薄，果肉脆嫩、无核，口感甜爽多汁，具有玫瑰清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东新丰农业开发股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市夏村镇台依湖西侧 | ||
| 生产经营单位 | 乳山康妈家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市乳山口镇崔家村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市甜果果生态家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市育黎镇西横道口村 | ||
| 生产经营单位 | 菡乡十里（乳山）生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市南黄镇南黄村十里菡乡园 | ||
| 生产经营单位 | 威海昱丰果蔬股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市崖子镇岛子村626号 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市顺鑫家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市诸往镇燕山泊村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市杰润家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市诸往镇二龙口村167号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.8 | 14.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.7 | 6.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.8 | 14.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.7 | 6.0 |
| 钾（mg/100g） | 174 | 127 |
| Vc（mg/100g） | 4.6 | 4.0 |
| 多酚（mg/g） | 1.30 | 1.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳山葡萄 |
| 申请单位名称： | 乳山市检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳山葡萄 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-16 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 阳光玫瑰 | 申请单位 | 乳山市检验检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
乳山葡萄果穗大、呈圆锥形，均穗重1kg；果粒饱满，青绿色，单粒重约16g；果面光滑细腻，果皮薄，果肉脆嫩、无核，口感甜爽多汁，具有玫瑰清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《鲜食葡萄品种资源果实性状分析及育种目标的制定》（张演义，浙江农业学报，2012，24（4））《广西几个葡萄品种成熟期果肉多酚含量及抗氧化活性的比较》（李健，南方园艺，2023.3（4）） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，总酸，钾，维生素c，多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、电耦合等离子光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.8% | 14.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.7g/kg | 6.0g/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 174mg/100g | 127mg/100g | 优于参照值 | |
| Vc | 4.6mg/100g | 4.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 多酚 | 1.30mg/g | 1.05mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乳山葡萄在乳山市市域范围内的独特生产环境下，具有果穗大、果粒青绿色、汁多、无核、口感脆甜的感官特征，可溶性固形物含量高、酸含量低的品质营养特征，维生素C、多酚和钾含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||