产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 岐山县农产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250826 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 岐山红萝卜 | 产品类别 | 胡萝卜 |
| 品种名称 | 透心红萝卜 | 收获时间 | 11月下旬 |
| 主要产地 | 陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇苍颉庙村、蔡家坡镇另胡村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 116公顷 | 年商品量（吨） | 1800 |
| 产品外在特征 | 岐山红萝卜根茎呈长圆筒形，表皮橙红色，红肉黄芯，平均根长22厘米，肉质脆嫩，味微甜，无渣，有清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 岐山县草坡生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省宝鸡市歧山县蔡家坡镇另胡村十组 | ||
| 生产经营单位 | 岐山县绿洲奇迹种植家庭农场(个体工商户) | ||
| 地址 | 陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇苍颉庙三组66号村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.3 | ≥ 13.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.16 | ≥ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 6.38 | ≥ 2.26 |
| 钾（mg/100g） | 320 | ≥ 119 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.3 | ≥ 13.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.16 | ≥ 1.0 |
| 可溶性糖（%） | 6.38 | ≥ 2.26 |
| 钾（mg/100g） | 320 | ≥ 119 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 4310 | ≥ 1700 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 岐山红萝卜 |
| 申请单位名称： | 岐山县农产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 岐山红萝卜 | 样品状态 | 新鲜 完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-07 | 规格重量 | 2.8kg |
| 样品品种 | 透心红萝卜 | 申请单位 | 岐山县农产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
岐山红萝卜根茎呈长圆筒形，表皮橙红色，红肉黄芯，平均根长22厘米，肉质脆嫩，味微甜，无渣，有清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T493-2002胡萝卜、《不同胡萝卜品系品质性状分析》2021年《山西农业科学》、全国地理标志农产品查询系统半堤胡萝卜 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、维生素C、钾、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 20.3mg/100g | ≥ 13.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.16g/100g | ≥ 1.0g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 6.38% | ≥ 2.26% | 优于参照值 | |
| 钾 | 320mg/100g | ≥ 119mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 4310μg/100g | ≥ 1700μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在岐山县域范围内其独特的生产环境下，具有根茎呈长圆筒形，表皮橙红色，红肉黄芯，平均根长22厘米，肉质脆嫩，味微甜，无渣，有清香的感官品质。营养品质蛋白质、可溶性糖、维生素C、钾和β-胡萝卜素均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||