

| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 隆德县农业综合执法大队 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241128 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 隆德肉兔 | 产品类别 | 肉兔 |
| 品种名称 | 法国伊拉 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区固原市隆德县城关镇星火村。 | 生产历史(年) | 46 |
| 生产规模 | 130万只 | 年商品量(吨) | 3250 |
| 产品外在特征 | 该肉兔以白色为主,肌肉部分保持其固有的自然色泽,表面光泽明亮。脂肪呈微黄色,质地细腻。肉质富有弹性,触感良好,指压后的凹陷部位很快恢复,具有新鲜兔肉的气味。 | ||
| 生产经营单位 | 宁夏千峰兔业科技有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏固原隆德县六盘山工业园区 | ||
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质(g/100g) | 20.5 | 19.7 |
| 脂肪(g/100g) | 0.9 | 2.2 |
| 硒(μg/100g) | 19 | 10.93 |
| 维生素E(mg/100g) | 0.946 | 0.42 |
| 胆固醇(mg/100g) | 17.4 | 59 |






| 产品名称: | 隆德肉兔 |
| 申请单位名称: | 隆德县农业综合执法大队 |
| 评价鉴定机构名称: | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期: | 2024年08月09日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。
评价鉴定机构地址:黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码:
电 话:0451-87137551
传 真:0451-87137515
| 样品名称 | 隆德肉兔 | 样品状态 | 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-08 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 隆德县农业综合执法大队 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该肉兔以白色为主,肌肉部分保持其固有的自然色泽,表面光泽明亮。脂肪呈微黄色,质地细腻。肉质富有弹性,触感良好,指压后的凹陷部位很快恢复,具有新鲜兔肉的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》(第6版/第二册) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、硒、维生素E、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子荧光光度计、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.5g/100g | 19.7g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.9g/100g | 2.2g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 19μg/100g | 10.93μg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 0.946mg/100g | 0.42mg/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 17.4mg/100g | 59mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) | 该产品在隆德县区域范围内独特的生产环境下,具有外形美观、肉质细腻等感官特征,内在品质营养丰富,蛋白质、脂肪、硒、维生素E、胆固醇均优于参照值,综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||