产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丹东市宽甸满族自治县农业农村发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241268 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 宽甸柞蚕蛹 | 产品类别 | 柞蚕 |
| 品种名称 | 黒蛹、黄蛹 | 收获时间 | 6-7月；9-10月 |
| 主要产地 | 辽宁省丹东市宽甸满族自治县石湖沟乡、灌水镇、太平哨镇、牛毛坞镇、大西岔镇、步达远镇、双山子镇、古楼子乡、虎山镇、永甸镇、硼海镇、长甸镇、青椅山镇、红石镇、大川头镇、八河川、杨木川镇、毛甸子镇共计18个乡镇，158个村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 3600吨 | 年商品量（吨） | 3800 |
| 产品外在特征 | 宽甸柞蚕蛹的体型呈纺锤体，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅，鼓鼓的腹部长有体节，颜色近咖啡色，大小均匀整齐，中间饱满，两端稍细，细条纹状，内里呈浅白色液体状，煮熟后内部为白色，外壳色泽红润，香味浓郁，松软可口，口感细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宽甸满族自治县永利丝织品厂 | ||
| 地址 | 辽宁省丹东市宽甸满族自治县永甸镇碑沟村二组 | ||
| 生产经营单位 | 宽甸美伦丝绸有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省丹东市宽甸满族自治县永甸镇上趟子村6组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 13.7 | ≥ 11.0 |
| 钙（mg/kg） | 220 | ≥ 200 |
| 铁（mg/kg） | 14.0 | ≥ 6.5 |
| 锌（mg/kg） | 29.1 | ≥ 12 |
| 氨基酸总量（%） | 10.4 | 8.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00108
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宽甸柞蚕蛹 |
| 申请单位名称： | 丹东市宽甸满族自治县农业农村发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宽甸柞蚕蛹 | 样品状态 | 鲜活、固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-19 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 丹东市宽甸满族自治县农业农村发展服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
宽甸柞蚕蛹的体型呈纺锤体，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅，鼓鼓的腹部长有体节，颜色近咖啡色，大小均匀整齐，中间饱满，两端稍细，细条纹状，内里呈浅白色液体状，煮熟后内部为白色，外壳色泽红润，香味浓郁，松软可口，口感细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB22/T3613-2023《柞蚕蛹等级规格》、全国地理标志农产品査询系统《巴中柞蚕蛹》、《柞蚕新品种川柞3号鲜蛹的营养成分检测分析》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氨仪、原子吸收光谱仪、氨基酸自动分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.7％ | ≥ 11.0％ | 优于参照值 | |
| 钙 | 220mg/kg | ≥ 200mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 14.0mg/kg | ≥ 6.5mg/kg | 优于参照值 | |
| 锌 | 29.1mg/kg | ≥ 12mg/kg | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 10.4% | 8.1% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宽甸柞蚕蛹的体型呈纺锤体，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅，鼓鼓的腹部长有体节，颜色近咖啡色，大小均匀整齐，中间饱满，两端稍细，细条纹状，内里呈浅白色液体状，煮熟后内部为白色，外壳色泽红润，香味浓郁，松软可口，口感细腻；内在品质蛋白质、钙、铁、锌、氨基酸总量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||