产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 高碑店市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240448 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 高碑店甜瓜 | 产品类别 | 薄皮甜瓜 |
| 品种名称 | 博洋 | 收获时间 | 6-8月 |
| 主要产地 | 河北省保定市高碑店市肖官营镇肖官营村、西垡头村；方官镇北垡上村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 2800 |
| 产品外在特征 | 高碑店甜瓜表皮呈现出鲜明的翠绿色，均匀分布浅黄色的细腻而均匀的网纹；外观饱满且匀称，呈圆形或椭圆形；体积适中，适合手持食用；顶部微微凸起脐部；底部淡黄色的果脐。果肉为鲜艳的橙黄色或淡绿色，色泽均匀且富有光泽；质地细腻、绵软多汁，口感清甜爽口，香气浓郁，带有独特的果香。种子呈黑色或深褐色，形状扁平而光滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 高碑店市农百鲜果蔬种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市高碑店市肖官营镇西垡头村 | ||
| 生产经营单位 | 高碑店市旭农农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市高碑店市肖官营镇北义合庄村 | ||
| 生产经营单位 | 高碑店市云雪家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省保定市高碑店市肖官营镇肖官营村 | ||
| 生产经营单位 | 高碑店市广润家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省保定市高碑店市方官镇北垡上村村东 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.70 | 9.00 |
| 总酸（%） | 0.13 | 0.24 |
| 可溶性糖（%） | 8.60 | 7.47 |
| 钾（mg/100g） | 184 | 127 |
| 维生素C（mg/100g） | 36.8 | 15.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00061
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 高碑店甜瓜 |
| 申请单位名称： | 高碑店市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 高碑店甜瓜 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-14 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 高碑店市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
高碑店甜瓜表皮呈现出鲜明的翠绿色，分布浅黄色细腻而均匀的网纹。外观饱满且匀称，呈圆形或椭圆形，体积适中。顶部微微凸起脐部，底部呈淡黄色。果肉为鲜艳的橙黄色或淡绿色，色泽均匀且富有光泽，质地细腻、多汁，口感清甜爽口，带有独特的果香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定，GB12456-2021食品安全国家标准食品中总酸的测定，GB/T6194-1986水果、蔬菜可溶性糖测定法，GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定，GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，总酸，可溶性糖，钾，维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪，分析天平，高速组织捣碎机，超声波发生器，电热恒温水浴锅，原子吸收光谱仪，马弗炉，恒温干燥箱，pH计，离心机。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.70% | 9.00% | 高于参考值 | |
| 总酸 | 0.13% | 0.24% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 8.60% | 7.47% | 高于参考值 | |
| 钾 | 184mg/100g | 127mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素C | 36.8mg/100g | 15.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 高碑店甜瓜生产区域，温度在20℃-35℃之间，有充足的光照时间和生长空间，土层深厚，土壤肥沃，土质疏松，通气良好，排水便利，空气和土壤湿度适宜，土壤pH值在6-8，为高碑店甜瓜的生产提供了良好的生态条件，造就了高碑店甜瓜独特的营养品质。检测结果显示高碑店甜瓜的可溶性固形物、总酸、可溶性糖、钾和维生素C的指标含量均优于或高于同类产品参照值。综合评价，高碑店甜瓜符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||