产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰州市七里河区农业技术推广站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210956 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2024-12-21 |
| 产品名称 | 兰州百合 | 产品类别 | 百合 |
| 品种名称 | 兰州百合 | 收获时间 | 每年3月和10月 |
| 主要产地 | 兰州市七里河区阿干镇、魏岭乡、西果园镇、黄峪镇 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 3693公顷 | 年商品量（万吨） | 2.93 |
| 产品外在特征 | 兰州百合属山丹类，可食部分是膨大的鳞茎，是全国唯一食用甜百合。色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，无明显斑痕。具有本产品特有的口味，香甜爽口，味极甜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘肃爽口源生态科技股份有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省兰州市七里河区西果园镇柴家河村108号 | ||
| 生产经营单位 | 兰州甜甜百合有限公司 | ||
| 地址 | 兰州市七里河区西果园镇袁家湾村 88号 | ||
| 生产经营单位 | 兰州市七里河区豪丰百合加工厂 | ||
| 地址 | 兰州市七里河区西果园镇西果园村7附2号-2 | ||
| 生产经营单位 | 兰州市七里河区南山果蔬产销专业合作社 | ||
| 地址 | 兰州市七里河区西果园镇百合城 | ||
| 生产经营单位 | 兰州七里河区沛盛百合加工厂 | ||
| 地址 | 兰州市七里河区晏家坪社区园子沟2号 | ||
| 生产经营单位 | 七里河区鹏成百合加工厂 | ||
| 地址 | 七里河区西果园镇柴家河村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州顺发百合有限责任公司 | ||
| 地址 | 兰州市七里河区西果园镇王家坪村28号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-11 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-20 | 省级通过 | 2024-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 58.1 | 70 |
| 可溶性糖（g/100g） | 12.5 | |
| 蛋白质（g/100g） | 3.42 | 3.2 |
| 粗淀粉（%） | 17.4 | |
| 粗多糖（g/100g） | 6.3 | 4.5 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 75.9 | 50 |
| 锌（mg/100g） | 0.60 | 0.50 |
| 硒（μg/100g） | 1.9 | 0.20 |
| 钙（mg/100g） | 15.1 | 11.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2021-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兰州百合 |
| 申请单位全称： | 兰州市七里河区农业技术推广站 |
| 评价鉴定机构专用章： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2021年11月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兰州百合 | 样品品级 和状态 |
特级品、鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-11-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 兰州市七里河区农业技术推广站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
兰州百合属山丹类，可食部分是膨大的鳞茎，是全国唯一食用甜百合。色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，无明显斑痕。具有本产品特有的口味，香甜爽口，味极甜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册），DB43T753-2013龙山百合，DB62/T412-2014地理标志产品兰州百合、DB43215-2004隆回龙牙百合 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性糖、蛋白质、粗淀粉、粗多糖、总糖、锌、硒、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、定氮仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 58.1g/100g | ≤ 70g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 12.5g/100g | -- | ||
| 蛋白质 | 3.42g/100g | 3.2g/100g | 高于参照值 | |
| 粗淀粉 | 17.4% | -- | ||
| 粗多糖 | 6.3g/100g | 4.5g/100g | 高于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 75.9g/100g | 50g/100g | 高于参照值（干基） | |
| 锌 | 0.60mg/100g | 0.50mg/100g | 高于参照值 | |
| 硒 | 1.9μg/100g | 0.20μg/100g | 高于参照值 | |
| 钙 | 15.1mg/100g | 11.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 兰州百合属山丹类，生长在兰州特殊地理环境条件下，可食部分是膨大的鳞茎，是全国唯一食用甜百合。色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，无明显斑痕。具有本产品特有的口味，香甜爽口，味极甜美。蛋白质、总糖、粗多糖、钙、锌和硒均高于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||