产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 门源回族自治县农牧水利和科技局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251671 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 门源蜂王浆 | 产品类别 | 蜂王浆 |
| 品种名称 | 蜂王浆 | 收获时间 | 6月-8月 |
| 主要产地 | 青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇、东川镇、泉口镇、青石嘴镇、仙米乡、珠固乡、北山乡、阴田乡、麻莲乡、西滩乡、苏吉滩乡、皇城乡共计12个乡镇109个行政村。 | 生产历史（年） | 75 |
| 生产规模 | 10.6万群 | 年商品量（吨） | 30 |
| 产品外在特征 | 门源蜂王浆呈淡黄色，有光泽。常温下呈粘浆状，有流动性。有类似花蜜的香味和辛香味。气味纯正。有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下和吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 门源百里花海蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 青海省西宁市城西区西关大街128号山东大厦10楼 | ||
| 生产经营单位 | 门源兴农蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 青海省门源县产业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 61.0 | ≤ 67.5 |
| 总糖（%） | 14.4 | ≤ 15 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 61.0 | ≤ 67.5 |
| 总糖（%） | 14.4 | ≤ 15 |
| 氨基酸总量（mg/100g） | 12200 | 9929.88 |
| 钙（mg/kg） | 166 | 106.6 |
| 10-羟基-2-癸烯酸（%） | 1.84 | ≥ 1.8 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 门源蜂王浆 |
| 申请单位名称： | 门源回族自治县农牧水利和科技局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 门源蜂王浆 | 样品状态 | 包装完好、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-10 | 规格重量 | 450克/瓶 |
| 样品品种 | 蜂王浆 | 申请单位 | 门源回族自治县农牧水利和科技局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
淡黄色，有光泽。常温下呈粘浆状，有流动性。有类似花蜜的香味和辛香味。气味纯正。有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下和吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB9697-2008、蜂蜜杂志(青海油菜花蜂王浆营养成分的研究，1994年3期第12-14页) | 评价鉴定 项目 |
水分、总糖、10-羟基-2-癸烯酸、氨基酸总量、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-1884、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 61.0% | ≤ 67.5% | 符合参照值 | |
| 总糖 | 14.4% | ≤ 15% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 氨基酸总量 | 12200mg/100g | 9929.88mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 166mg/kg | 106.6mg/kg | 优于参照值 | |
| 10-羟基-2-癸烯酸 | 1.84% | ≥ 1.8% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在门源回族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有淡黄色，有光泽。常温下呈粘浆状，有流动性。有类似花蜜的香味和辛香味。气味纯正，有明显的酸、涩、辛辣和甜味感的上乘感官品质，具有内在品质水分、总糖、10-羟基-2-癸烯酸符合参照值，氨基酸总量和钙优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||