产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丰宁满族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241195 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 丰宁黄旗小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 黄旗皇1号，黄旗皇2号 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河北省承德市丰宁满族自治县黄旗镇、大阁镇、土城镇、凤山镇、黑山嘴镇、波罗诺镇、天桥镇、王营乡、选将营乡、南关蒙古族乡、北头营乡、五道营乡、小坝子乡、窟窿山乡、杨木栅子乡、西官营乡、苏家店乡、汤河乡、胡麻营乡、石人沟乡总计243个村 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 2200 |
| 产品外在特征 | 丰宁黄旗小米，米粒饱满圆润，色泽金黄，颗粒整齐，晶莹透亮，表面光泽度好。胶稠度高，煮米粥，颜色鲜黄，口感绵软粘香，蒸干饭，香味扑鼻，口感松软略糯，可口不腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 丰宁满族自治县黄旗皇农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省承德市丰宁满族自治县黄旗镇东村 | ||
| 生产经营单位 | 丰宁满族自治县禾林小米种植专业合作社 | ||
| 地址 | 丰宁满族自治县黄旗镇西村三组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 铁（mg/100g） | 1.62 | 1.60 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.21 | 8.00 |
| 脂肪（g/100g） | 2.37 | 2.00 |
| 胶稠度（mm） | 78 | 70 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.21 | 0.48 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00142
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰宁黄旗小米 |
| 申请单位名称： | 丰宁满族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰宁黄旗小米 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-12 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 丰宁满族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
丰宁黄旗小米，米粒饱满圆润，色泽金黄，颗粒整齐，晶莹透亮，表面光泽度好，胶稠度高。煮米粥，颜色鲜黄，口感绵软粘香；蒸干饭，香味扑鼻，口感松软略糯，可口不腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，脂肪，胶稠度，粗纤维，铁。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，凯氏定氮仪，全自动纤维测定仪，原子吸收光谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规范。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 铁 | 1.62mg/100g | 1.60mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 8.21g/100g | 8.00g/100g | 高于参照值 | |
| 脂肪 | 2.37g/100g | 2.00g/100g | 高于参照值 | |
| 胶稠度 | 78mm | 70mm | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.21g/100g | 0.48g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 丰宁满族自治县气候温凉，雨量适中，日照充足，昼夜温差大，作物生长周期较长，利于谷物干物质积累与保存。丰宁黄旗小米，具有米粒圆润，色泽金黄，晶莹透亮，胶稠度高等品质特征。检测结果显示丰宁黄旗小米的蛋白质、脂肪、胶稠度、粗纤维和铁的指标含量均高于或优于同类产品参照值。综合评价，丰宁黄旗小米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||