产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 招远市农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20230056
颁证日期 2023-05-09 有效日期 2026-05-08
产品名称 招远泥湾子小米 产品类别 小米
品种名称 济谷19 收获时间 9月上中旬
主要产地 招远市夏甸镇泥湾子村 招远市金岭镇山里张家村 生产历史(年) 100
生产规模 800公顷 年商品量(吨) 2000
产品外在特征 招远泥湾子小米颗粒饱满圆润、大小均匀,色泽金黄明亮,蒸食香甜松软,煮粥呈淡黄色、细腻粘糯、清香可口、表面有明亮米脂油。

生产经营单位信息

生产经营单位 招远市米湾子种植专业合作社
地址 山东省招远市夏甸镇泥湾子村
生产经营单位 招远市万寿山种植专业合作社
地址 山东省招远市金岭镇山里张家

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期
2024-03-27 省级通过 2025-05-08
2025-04-22 省级通过 2026-05-08
2025-04-22 审核中 2026-05-08

产品独特性营养品质

特征指标 实测值 类比参照值
蛋白质(g/100g) 10.4 8.9
直链淀粉(%) 14.6 16.8
谷氨酸(mg/100g) 2150 1930
天冬氨酸(mg/100g) 750 650

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号:006-2023-00003

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称: 招远泥湾子小米
申请单位名称: 招远市农业农村局
评价鉴定机构名称: 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
报告日期: 2023年02月22日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址:山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

邮 政 编 码:

电 话:0531-66658275

传 真:0531-88960397

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 招远泥湾子小米 样品状态 一等品,新鲜
收样日期 2022-10-09 规格重量 5kg
申请单位 招远市农业农村局
样品外在
特征描述
招远泥湾子小米颗粒饱满圆润、大小均匀,色泽金黄明亮,蒸食香甜松软,煮粥呈淡黄色、细腻粘糯、清香可口、表面有明亮米脂油。
评价鉴定
依据
《中国食物成分表(第6版,北京大学医学出版社)》,小米营养成分及其贮藏加工稳定性研究进展(中国食物与营养,刘建垒、常柳等,2022.28(3)) 评价鉴定
项目
蛋白质、直链淀粉和氨基酸。
所用主要
仪器设备
定氮仪、分光光度计、液相色谱仪等。 实验环境
条件控制
情况
符合实验条件
产品独特性
营养品质
指标
实测值 类比参照值 单项结论
蛋白质 10.4g/100g 8.9g/100g 高于参考值
直链淀粉 14.6% 16.8% 低于参考值
谷氨酸 2150mg/100g 1930mg/100g 高于参考值
天冬氨酸 750mg/100g 650mg/100g 高于参考值
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) 招远泥湾子小米在招远市域内的独特生产环境下,具有颗粒金黄明亮、香甜松软、细腻粘糯等感官特征,具有蛋白质、谷氨酸和天冬氨酸含量高,直链淀粉含量低等品质营养特征,综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。