产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 潜山市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200267 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 天柱剑毫 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 天柱山群体种、舒茶早、黄山大叶种等 | 收获时间 | 3-4月 |
| 主要产地 | 塔畈、黄柏、五庙、水吼、槎水、官庄、龙潭、黄铺、余井、痘姆、天柱山等11个乡镇95个行政村 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 2010 |
| 产品外在特征 | 茶叶外形雀舌形、较匀齐、有毫、绿；汤色嫩绿、较明亮；香气清高、略有花香；滋味较清鲜、甘醇；叶底细嫩、显芽、成朵、绿明。以“叶绿、汤清、香醇味厚”闻名，品尝此茶，有“入口浓醇、过喉鲜爽，口留余香、回味甘甜”之感。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 潜山县妙山茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省潜山市五庙乡杨畈村 | ||
| 生产经营单位 | 潜山县彭河幸福茶场 | ||
| 地址 | 安徽省潜山市塔畈乡彭河村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽恨水茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市潜山市水吼镇下街 | ||
| 生产经营单位 | 安徽石桥茶业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省潜山市黄柏镇黄柏村 | ||
| 生产经营单位 | 潜山市龙山白茶专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省潜山市塔畈乡塔畈村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽驰展农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 潜山市天柱山镇茶庄村 | ||
| 生产经营单位 | 潜山市彭河观音洞茶厂 | ||
| 地址 | 安徽省潜山市塔畈乡倪河村胡湾组8号 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省雨晨茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 潜山市塔畈乡彭河村 | ||
| 生产经营单位 | 潜山县余锡九山河农业专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市潜山市水吼镇横中村 | ||
| 生产经营单位 | 潜山横中皖国茶业发展有限公司 | ||
| 地址 | 水吼镇横中村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-06-24 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-06-30 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-06-21 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-06-16 | 省级通过 | 2026-09-16 |
| 2025-06-16 | 审核中 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 168 | ≥ 50.0 |
| 锌（mg/kg） | 38.4 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 20.6 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 49.7 | ≥ 36.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 4.5 | ≥ 3.0 |
| 总儿茶素（%） | 17.77 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：047-2023-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 天柱剑毫 |
| 申请单位名称： | 潜山市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 农业农村部茶叶质量检验测试中心 |
| 报告日期： | 2023年06月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
邮 政 编 码：
电 话：0571－86650124
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 天柱剑毫 | 样品状态 | 正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-15 | 规格重量 | 250g/罐 |
| 申请单位 | 潜山市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形小兰花形、带蒂头、嫩黄绿；汤色浅嫩黄绿、清澈明亮；香气清鲜、花香显；滋味鲜醇、微涩；叶底嫩匀、成朵、嫩绿明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T14456.3-2016绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 168mg/100g | ≥ 50.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 38.4mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.6% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 49.7% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 4.5% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 总儿茶素 | 17.77% | ≥ 8.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品在安徽省潜山市范围内，具有维生素C、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、儿茶素品质特征，符合全国名特优新产品登录要求。 | |||