产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 济南市章丘区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250477 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 章丘西瓜 | 产品类别 | 西瓜 |
| 品种名称 | 黄河红 | 收获时间 | 3月上旬至8月 |
| 主要产地 | 山东省济南市章丘区黄河街道杜高唐村、董高唐村、高家村、前营村、张官村、临济村等 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 340公顷 | 年商品量（吨） | 21000 |
| 产品外在特征 | 瓜形圆正，花色均匀，单瓜重1.0kg-1.5kg，绿色表皮上着墨绿色齿条带，齿条中宽清晰，分布均匀；瓜皮薄脆，肉红籽黑，肉质细腻，汁多渣少、甘甜爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 济南心正生态农业专业合作社 | ||
| 地址 | 济南市章丘区黄河街道 | ||
| 生产经营单位 | 济南鲁汇佳瓜果蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市章丘区黄河街道杜高村 | ||
| 生产经营单位 | 章丘区黄河前营民富土地股份专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省济南市章丘区黄河街道前营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.26 | ≥ 5.7 |
| 可溶性固形物 （瓜瓤中心）（%） | 14.6 | ≥ 10.5 |
| 可滴定酸（%） | 0.06 | ≤ 0.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.26 | ≥ 5.7 |
| 可溶性固形物 （瓜瓤中心）（%） | 14.6 | ≥ 10.5 |
| 可滴定酸（%） | 0.06 | ≤ 0.2 |
| 钾（mg/100g） | 109.2 | 97 |
| 番茄红素（mg/kg） | 57.6 | ≥ 4.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2025-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 章丘西瓜 |
| 申请单位名称： | 济南市章丘区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2025年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 章丘西瓜 | 样品状态 | 优等品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-18 | 规格重量 | 6kg/盒 |
| 样品品种 | 黄河红 | 申请单位 | 济南市章丘区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
瓜形圆正，花色均匀，单瓜重1.0kg-1.5kg，绿色表皮上着墨绿色齿条带，齿条中宽清晰，分布均匀；瓜皮薄脆，肉红籽黑，肉质细腻，汁多渣少、甘甜爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T427-2016《绿色食品西甜瓜》、《魏营西瓜营养品质分析评价》（食品安全质量检测学报，徐寸发，2025年第06期）、《西瓜种质资源番茄红素含量鉴定与分析》（中国瓜菜，刘秀云，2025年第2期） | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物（瓜瓤中心）、可滴定酸、钾、番茄红素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、液相色谱仪、阿贝折光仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 7.26mg/100g | ≥ 5.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 （瓜瓤中心） | 14.6% | ≥ 10.5% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.06% | ≤ 0.2% | 低于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 109.2mg/100g | 97mg/100g | 优于参照值 | |
| 番茄红素 | 57.6mg/kg | ≥ 4.3mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 章丘西瓜在济南市章丘区黄河街道范围内的独特生产环境下，具有瓜形圆正，花色均匀，齿条中宽清晰，分布均匀，瓜皮薄脆，肉红籽黑，肉质细腻，汁多渣少、甘甜爽口等感官特征，具有维生素C、可溶性固形物、钾、番茄红素含量优于参照值，可滴定酸含量低于参照值等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||