产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武强县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250271 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 武强韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | “棚选18”韭菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省衡水市武强县东孙庄镇北孙庄村、周窝镇郭家院村、武强镇小营村、马头村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 105公顷 | 年商品量（吨） | 4200 |
| 产品外在特征 | 武强韭菜叶片窄条形，边缘光滑无锯齿，质地柔软有韧性，自然下垂时呈拱形；叶面深绿色，触感微涩，光照下呈现油亮光泽；根部表皮浅绿色，质地细嫩，辛香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 赛元河北生物技术有限公司 | ||
| 地址 | 河北省武强县东孙庄镇国家现代示范园区 | ||
| 生产经营单位 | 武强县绿韵家庭农场 | ||
| 地址 | 衡水市武强县武强镇小营村南307道北20米 | ||
| 生产经营单位 | 武强县老五家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省衡水市武强县武强镇马头村村北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.73 | 2.40 |
| 可溶性糖（%） | 3.17 | 1.50 |
| 粗纤维（%） | 0.84 | 1.40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武强韭菜 |
| 申请单位名称： | 武强县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武强韭菜 | 样品状态 | 新鲜，无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-17 | 规格重量 | 3100克。 |
| 样品品种 | 棚选18 | 申请单位 | 武强县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
武强韭菜样品，叶片窄条形，边缘光滑无锯齿，质地柔软有韧性，自然下垂时呈拱形；叶面深绿色，触感微涩，光照下呈现油亮光泽；根部表皮浅绿色，质地细嫩，辛香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，粗纤维，可溶性糖，维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平，自动凯氏定氮仪，鼓风干燥箱等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.73g/100g | 2.40g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.17% | 1.50% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.84% | 1.40% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 23.2mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 武强韭菜在河北省武强县独特的生产环境下种植，具有植株匀整，叶片深绿肥厚、质地细嫩，辛香味浓郁的感官特征；品质指标蛋白质、粗纤维、可溶性糖和维生素C含量均优于参照值。综合评价，武强韭菜持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||