产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宝丰县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210765 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 宝丰花椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 大红袍 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市宝丰县观音堂乡观音堂村 | 生产历史（年） | 34 |
| 生产规模 | 3793公顷 | 年商品量（吨） | 2845 |
| 产品外在特征 | 色泽暗红，较均匀、有光泽；麻味浓烈，后味清凉；睁眼、粒较大、均匀、油腺突出；无肉眼可见外来杂质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宝丰县微牧农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市宝丰县观音堂乡观音堂村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-28 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-24 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-08 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-10-28 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 不挥发性乙醚提取物（%） | 8.2 | ≥ 7.5 |
| 挥发油（mL/100g） | 3.8 | ≥ 3.0 |
| 水分（%） | 9.23 | ≤ 9.5 |
| 总灰分（%） | 5.0 | ≤ 5.5 |
| 硒（μg/100g） | 4.8 | 1.96 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00049
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宝丰花椒 |
| 申请单位名称： | 宝丰县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宝丰花椒 | 样品状态 | 一级；干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-22 | 规格重量 | 散装，约1.0kg |
| 申请单位 | 宝丰县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽暗红，较均匀、有光泽；麻味浓烈，后味清凉；睁眼、粒较大、均匀、油腺突出；无肉眼可见外来杂质。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T30391-2013《花椒》、DB61/T1171-2018地理标志产品《韩城大红袍花椒》、《中国食物成分表》（第2版第一册）20-6-003 | 评价鉴定 项目 |
不挥发性乙醚提取物、水分、总灰分、挥发油、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、烘箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 不挥发性乙醚提取物 | 8.2% | ≥ 7.5% | 大于参照值 | |
| 挥发油 | 3.8mL/100g | ≥ 3.0mL/100g | 大于参照值 | |
| 水分 | 9.23% | ≤ 9.5% | 小于参照值 | |
| 总灰分 | 5.0% | ≤ 5.5% | 小于参照值 | |
| 硒 | 4.8μg/100g | 1.96μg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宝丰花椒在宝丰县域内独特的生产环境下，其外在感官具有色泽暗红，较均匀、有光泽；麻味浓烈，后味清凉；睁眼、粒较大、均匀、油腺突出；无肉眼可见外来杂质的特征。其内在品质指标不挥发性乙醚提取物、水分、总灰分、挥发油、硒均优于参照值。综合评价，宝丰花椒符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||