产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丹凤县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251642 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 丹凤核桃油 | 产品类别 | 核桃油 |
| 品种名称 | 辽核1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市丹凤县商镇桃园社区、商镇社区；棣花镇许家塬村；武关镇武关村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 364 |
| 产品外在特征 | 丹凤核桃油色泽透明呈淡黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有核桃油独特的香气和滋味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西五谷源食品生物技术开发股份有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市丹凤县商镇社区 | ||
| 生产经营单位 | 陕西汇聚源生态农林有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市丹凤县武关镇武关村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 油酸C18:1n9c（%） | 20.6 | 11.5--35.0 |
| 亚油酸C18:2n6c（%） | 59.1 | 50.0--70.0 |
| α-亚麻酸（C18:3n3）（%） | 9.35 | 5.5--18.0 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 21.0 | ≥ 19.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 油酸C18:1n9c（%） | 20.6 | 11.5--35.0 |
| 亚油酸C18:2n6c（%） | 59.1 | 50.0--70.0 |
| α-亚麻酸（C18:3n3）（%） | 9.35 | 5.5--18.0 |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 21.0 | ≥ 19.0 |
| δ - 维生素E（mg/100g） | 5.61 | 2.58 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00139
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丹凤核桃油 |
| 申请单位名称： | 丹凤县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丹凤核桃油 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-07 | 规格重量 | 500ml/瓶×2瓶 |
| 样品品种 | 辽核1号 | 申请单位 | 丹凤县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
透明状的液体，色泽呈淡黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有核桃油的香气和滋味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/HNAGS012-2020、中国食物成分表(标准版)第6版第一册、中国油脂(常见食用植物油中维生素E异构体含量调查研究，2019年第44卷第10期) | 评价鉴定 项目 |
油酸、亚油酸、α-亚麻酸、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、δ-维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪IE-4816、液相色谱仪IE-4812、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 油酸C18:1n9c | 20.6% | 11.5%--35.0% | 符合参照值 | |
| 亚油酸C18:2n6c | 59.1% | 50.0%--70.0% | 符合参照值 | |
| α-亚麻酸（C18:3n3） | 9.35% | 5.5%--18.0% | 符合参照值 | |
| 单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 21.0% | ≥ 19.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| δ - 维生素E | 5.61mg/100g | 2.58mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在丹凤县域范围内独特的生产环境下，具有黄色透明状液体，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有核桃油的香味和滋味的上乘感官品质，具有内在品质油酸、亚油酸、α-亚麻酸符合参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和δ-维生素E优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||