产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241653 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 新桥枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 大五星 | 收获时间 | 4月-5月 |
| 主要产地 | 四川省自贡市荣县新桥镇、旭阳镇、长山镇、鼎新镇、河口镇、古文镇、度佳镇、正紫镇、保华镇、双古镇、铁厂镇、留佳镇、乐德镇、双石镇、东佳镇、来牟镇、观山镇、高山镇、东兴镇 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 555.01公顷 | 年商品量（吨） | 6700 |
| 产品外在特征 | 果形为卵圆形，肚脐呈正五星形，果形端正，色泽鲜艳，着色均匀，果皮薄，易剥离，果肉厚，果肉为黄色，质地细腻，多汁，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 荣县新桥镇大五星枇杷种植专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省自贡市荣县新桥镇赶场冲村六组 | ||
| 生产经营单位 | 荣县金色荣州农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 荣县旭阳镇旭水大道南二段33-1-1至8号（自主申报承诺） | ||
| 生产经营单位 | 荣县新桥镇绿意水果种植家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省自贡市荣县新桥镇长埂山村2组9号 | ||
| 生产经营单位 | 荣县度佳镇志先家庭农场 | ||
| 地址 | 四川省自贡市荣县度佳镇胡家巷村1组34号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 9.8 | ≥ 9 |
| 总酸（%） | 0.168 | ≤ 0.8 |
| 可食率（%） | 81.6 | ≥ 60 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.25 | 1.77--4.80 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00076
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新桥枇杷 |
| 申请单位名称： | 荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新桥枇杷 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-29 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 荣县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形为卵圆形，肚脐呈正五星形，果形端正，色泽鲜艳，着色均匀，果皮薄，易剥离，果肉厚，果肉为黄色，质地细腻，多汁，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T750-2020、浙江农业科学(浙江枇杷营养品质分析，2021年第62卷第12期第2360-2362页) | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、可食率、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
分子荧光分光光度计IE-1021、电子天平IE-2368等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 9.8% | ≥ 9% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.168% | ≤ 0.8% | 符合参照值 | |
| 可食率 | 81.6% | ≥ 60% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 4.25mg/100g | 1.77mg/100g--4.80mg/100g | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在荣县域范围内在其独特的生产环境下，果形为卵圆形，肚脐呈正五星形，果形端正，色泽鲜艳，着色均匀，果皮薄，易剥离，果肉厚，果肉为黄色，质地细腻，多汁，香气浓郁，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、可食率优于参考值，总酸、维生素C符合参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||