产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240308 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 富源魔芋 | 产品类别 | 魔芋 |
| 品种名称 | 富源花魔芋 | 收获时间 | 11月至下年2月 |
| 主要产地 | 富源县中安街道、富源县胜境街道、富源县后所镇、富源县墨红镇、富源县大河镇、富源县营上镇、富源县竹园镇、富源县富村镇、富源县老厂镇、富源县黄泥河镇、富源县十八连山镇、富源县古敢乡 | 生产历史（年） | 45 |
| 生产规模 | 1301公顷 | 年商品量（吨） | 31000 |
| 产品外在特征 | 富源魔芋块茎膨大系数高，块茎表皮光滑，易于机械削皮、加工。块茎形状近球型，底部稍平，芽窝较浅，黑褐色；顶芽肥大，有粉红色鳞片包被，块茎皮色上部为褐色，下部为浅褐色。薯肉白色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南富源金田原农产品开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 富源县胜境街道山口开发区 | ||
| 生产经营单位 | 富源县富村镇佳芋食品有限公司 | ||
| 地址 | 富源县富村镇佳芋食品有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 富源县雄升农贸有限公司 | ||
| 地址 | 曲靖市富源县富村镇雄升农贸有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 富源县金地魔芋种业有限公司 | ||
| 地址 | 曲靖市富源县中安镇烟草金城路烟草巷38号5栋 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-27 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-20 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.77 | ≥ 0.8 |
| 葡甘露聚糖（%） | 5.26 | ≥ 5.0 |
| 粗纤维（干基）（%） | 4.8 | 3.93±0.18 |
| 淀粉（以干基计）（%） | 34.5 | 10.79±0.17 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富源魔芋 |
| 申请单位名称： | 富源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年01月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富源魔芋 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-12-29 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 富源县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
形状近球型，底部稍平，芽窝较浅，表面黑褐色；顶芽肥大，有粉红色鳞片，薯肉为白色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB5202/T014-2019、湖南农业大学(不同种魔芋生物学性状及化学成分比较研究)(花魔芋) | 评价鉴定 项目 |
粗纤维(干基)、蛋白质、葡甘露聚糖、淀粉(以干基计) |
| 所用主要 仪器设备 |
电热恒温鼓风干燥箱IE-3014、电子天平IE-1075等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.77％ | ≥ 0.8％ | 优于参照值 | |
| 葡甘露聚糖 | 5.26% | ≥ 5.0% | 优于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 4.8% | 3.93±0.18% | 高于参照值 | |
| 淀粉（以干基计） | 34.5% | 10.79±0.17% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在富源县区域范围内在其独特的生产环境下，形状近球型，底部稍平，芽窝较浅，表面黑褐色；顶芽肥大，有粉红色鳞片，薯肉为白色，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、葡甘露聚糖优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||