产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阜南县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210689 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 阜南莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 新三五 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 安徽省阜阳市阜南县地城镇母子岗村，曹集镇镜湖村、程郢村，老观乡老观村 | 生产历史（年） | 80 |
| 生产规模 | 1040公顷 | 年商品量（吨） | 33800 |
| 产品外在特征 | 藕型粗壮，藕节粗壮，节间均匀，节长14-17cm,横径7-9cm,单节重300-470g。藕皮黄白色、藕表光滑、硬实，皮薄肉厚，横切面白色、内腔孔较大。生食脆嫩微甜，焯水后脆甜爽口，味正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阜南县万氏家庭农场 | ||
| 地址 | 阜南县曹集镇阜濛农场二分场 | ||
| 生产经营单位 | 阜南县曹集镇丁治坤家庭农场 | ||
| 地址 | 阜南县曹集镇程郢村洪郢自然村 | ||
| 生产经营单位 | 阜南县曹集镇鑫源家庭农场 | ||
| 地址 | 阜南县曹集镇镜湖村中曹路东200米 | ||
| 生产经营单位 | 阜南县传扬农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省阜阳市阜南县地城镇母子岗南湖 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-17 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 4.45 | ≥ 3.0 |
| 钙（mg/100g） | 30.8 | 18 |
| 磷（mg/100g） | 52.5 | 45 |
| 维生素C（mg/100g） | 46.8 | 19 |
| 可溶性总糖（%） | 4.8 | ＞ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00071
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阜南莲藕 |
| 申请单位名称： | 阜南县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阜南莲藕 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-31 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 阜南县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
藕节粗壮、节长11-25cm，横径6.7-8.6cm，平均单节重430g。藕皮黄白色，藕表光滑、硬实，皮薄肉厚，横切面白色、内腔孔较大。生食脆嫩微甜，焯水后脆甜爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB45/T2203-2020地理标志产品柳江莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010、NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、维生素C、钙、磷、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验室条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 4.45% | ≥ 3.0% | 大于 | |
| 钙 | 30.8mg/100g | 18mg/100g | 大于 | |
| 磷 | 52.5mg/100g | 45mg/100g | 大于 | |
| 维生素C | 46.8mg/100g | 19mg/100g | 大于 | |
| 可溶性总糖 | 4.8% | ＞ 3.0% | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 产品具有藕节粗壮、藕皮黄白色，藕表光滑、硬实，皮薄肉厚，横切面白色，内腔孔较大，生食微甜而脆，焯水后脆甜爽口的感官特征；其中淀粉、维生素C、可溶性总糖、钙和磷等品质指标均优于参照值，具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||