产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宾川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251600 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 宾川克瑞森葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 克瑞森 | 收获时间 | 7月-8月 |
| 主要产地 | 云南省大理白族自治州宾川县宾居镇、大营镇、鸡足山镇、金牛镇、力角镇、乔甸镇和州城镇，共7个乡镇48个村委会。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 宾川克瑞森葡萄果穗大，果串紧实，果粒大小均匀，呈卵圆形，果皮红润有光泽，果粉分布自然，平均单果重7.4g；香气呈现果香和甜香；切开后果肉质地紧实，果肉为黄绿，无果核，果皮易剥离；入口脆爽，甜润可口，细嫩多汁，香甜味浓郁 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宾川冬廷果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 宾川县州城镇白庄村委会小田坝 | ||
| 生产经营单位 | 宾川县奇鑫三好葡萄种植园 | ||
| 地址 | 宾川县力角镇海良村委会腊冬东村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 19.4 | ≥ 14 |
| 总酸（%） | 0.488 | ≤ 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.9 | 8.88 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 19.4 | ≥ 14 |
| 总酸（%） | 0.488 | ≤ 0.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.9 | 8.88 |
| 花青素（mg/100g） | 17.1（带果皮） | 5.59（带果皮） |
| 总多酚（%） | 0.126 | 0.048 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宾川克瑞森葡萄 |
| 申请单位名称： | 宾川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宾川克瑞森葡萄 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 克瑞森 | 申请单位 | 宾川县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果穗大，果串紧实，果粒大小均匀，呈卵圆形，果皮红润有光泽，果粉分布自然，平均单果重7.4g；香气呈现果香和甜香；切开后果肉质地紧实，果肉为黄绿，无果核，果皮易剥离；入口脆爽，甜润可口，细嫩多汁，香甜味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《绿色食品温带水果》（NY/T844-2017，葡萄）；2.李雪,梁叶星,许晶冰,等.重庆地区鲜食葡萄品质综合评价[J].食品与发酵工业,2019,45(11):219-227.；3.陈烨锜,庞柳,陈小央,等.基于不同方法综合评价浙北平原地区101份鲜食葡萄果实品质[J].果树学报,2024,41(12):2377-2388. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、维生素C、花青素、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动阿贝折射仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 19.4% | ≥ 14% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.488% | ≤ 0.7% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 11.9mg/100g | 8.88mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素 | 17.1（带果皮）mg/100g | 5.59（带果皮）mg/100g | 优于参照值 | |
| 总多酚 | 0.126% | 0.048% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宾川县域范围内在其独特的生产环境下，具有果穗大，果串紧实，果粒大小均匀，呈卵圆形，果皮红润有光泽，果粉分布自然，平均单果重7.4g；香气呈现果香和甜香；切开后果肉质地紧实，果肉为黄绿，无果核，果皮易剥离；入口脆爽，甜润可口，细嫩多汁，香甜味浓郁；可溶性固形物、总酸、维生素C、花青素、总多酚均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||