产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 中江县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240973 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 中江豌豆尖 | 产品类别 | 豆芽豆苗 |
| 品种名称 | 挂丝青 | 收获时间 | 10月初到次年3月底 |
| 主要产地 | 四川省德阳市中江县玉兴镇、积金镇、龙台镇、冯店镇、普兴镇、集凤镇、富兴镇 | 生产历史（年） | 55 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 3150 |
| 产品外在特征 | 豌豆尖嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚；煮食口感柔滑，味鲜爽，微甜清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川九泉农业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省德阳市中江县集凤镇九股泉村 | ||
| 生产经营单位 | 四川恒德瑞农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省德阳市中江县龙台镇望龙村 | ||
| 生产经营单位 | 中江县春江红农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省德阳市中江县普兴镇静安村8组 | ||
| 生产经营单位 | 中江韵玲源农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省德阳市中江县集凤镇金家坪村4组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-25 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 5.63 | 3.69 |
| 维生素C（mg/100g） | 111 | 51.8 |
| 总酚（mg/kg） | 3.52×10^3 | 2.39×10^3 |
| 粗纤维（%） | 1.2 | 2.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 中江豌豆尖 |
| 申请单位名称： | 中江县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 中江豌豆尖 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 中江县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
豌豆尖嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚；煮食口感柔滑，味鲜爽，微甜清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《豌豆嫩尖几个营养品质性状的遗传多样性分析及其综合评价》、《豌豆尖主要营养成分、生物活性物质及抗氧化能力分析》、《不同豌豆品种（系）的叶菜品质比较》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、总酚、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、荧光分光光度计、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.63g/100g | 3.69g/100g | 大于参考值 | |
| 维生素C | 111mg/100g | 51.8mg/100g | 大于参考值 | |
| 总酚 | 3.52×10^3mg/kg | 2.39×10^3mg/kg | 大于参考值 | |
| 粗纤维 | 1.2% | 2.5% | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在中江县独特的生产环境下，该产品豌豆尖嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚，煮食口感柔滑、味鲜爽、微甜清香；具有蛋白质、维生素C和总酚含量高于参考同类豌豆尖，粗纤维含量低于参考同类豌豆尖的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||