产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临朐县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251268 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 临朐佛手瓜 | 产品类别 | 佛手瓜 |
| 品种名称 | 绿皮种 | 收获时间 | 8—11月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市临朐县嵩山生态旅游发展服务中心垛庄村、黄谷村、九杰村、泉头村和西井村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 30000 |
| 产品外在特征 | 临朐佛手瓜瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜长10cm～20cm，单重350g～500g。表皮翠绿带有浅绿色条纹，表面有稀疏短硬毛。果肉呈白色，质地细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临朐县鑫宝果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 临朐县五井镇垛庄村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县盛世果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 临朐县五井镇暖水河 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 95.6 | ≥ 94.3 |
| 可溶性糖（%） | 3.56 | ≥ 2.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.87 | ≥ 8.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 95.6 | ≥ 94.3 |
| 可溶性糖（%） | 3.56 | ≥ 2.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.87 | ≥ 8.0 |
| 钾（mg/100g） | 143 | ≥ 76 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00106
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临朐佛手瓜 |
| 申请单位名称： | 临朐县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临朐佛手瓜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 绿皮种 | 申请单位 | 临朐县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
临朐佛手瓜瓜形端正，呈规则佛手形或合掌形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜长10cm～20cm，单重350g～500g。表皮翠绿带有浅绿色条纹，表面有稀疏短硬毛。果肉呈白色，质地细腻。清脆多汁，鲜嫩可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社）、《DB5101/T84-2020地理标志产品西岭佛手瓜》 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性糖、维生素C、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
恒温干燥箱、等离子体发射原子光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 95.6% | ≥ 94.3% | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.56% | ≥ 2.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 9.87mg/100g | ≥ 8.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 143mg/100g | ≥ 76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 临朐佛手瓜在临朐县区域范围内独特的生产环境下，具有果型端正、呈规则佛手形或合掌形，表皮翠绿，脆嫩多汁等感官特征；具有水分、可溶性固形物、维生素C含量高等独特营养品质特征；具有钾含量高特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||