全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	平罗县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20240390
颁证日期	2024-04-22	有效日期	2026-04-21
产品名称	平罗鲈鱼	产品类别	大口黑鲈
品种名称	鲈（淡水养殖）	收获时间	全年
主要产地	宁夏回族自治区石嘴山市平罗县城关镇	生产历史（年）	5
生产规模	3公顷	年商品量（吨）	15
产品外在特征	体长在25～29厘米，单尾重380～500g；背部略微隆起，腹部较为圆钝；下颌较上颌突出，背部为青灰色，腹部白色；鱼唇及腹部边线为粉色。清蒸后肉质厚实，味道鲜美。

生产经营单位	宁夏泰嘉渔业有限公司
地址	宁夏石嘴山国家农业科技园区生态水产区（高速公路西翰泉海北侧）

编号：099-2023-00017

产品名称：

平罗鲈鱼

申请单位名称：

平罗县农业农村局

评价鉴定机构名称：

银川海关技术中心

报告日期：

2023年09月19日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心

邮政编码：

电话：0951-5661020

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	平罗鲈鱼	样品状态	新鲜
收样日期	2023-09-04	规格重量	476.8~480.6g/尾
申请单位	平罗县农业农村局
样品外在特征描述	平罗鲈鱼体长在25～29厘米，单尾重380～500g；背部略微隆起，腹部较为圆钝；下颌较上颌突出，背部为青灰色，腹部白色；鱼唇及腹部边线为粉色。清蒸后肉质厚实，味道鲜美。
评价鉴定依据	《中国食物成分表》标准版第6版/第二册	评价鉴定项目	蛋白质，DHA，天门冬氨酸、谷氨酸
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪，气相色谱仪，氨基酸分析仪	实验环境条件控制情况	实验环境条件满足标准要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	18.8g/100g	18.6g/100g	大于参考值
DHA(占总脂肪酸)	6.26%	4.1%	大于参考值
天门冬氨酸	1860mg/100g	1215mg/100g	大于参考值
谷氨酸	2840mg/100g	2558mg/100g	大于参考值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在平罗县区域范围内独特的生长环境下，具有清蒸后肉质厚实，味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质、DHA，天门冬氨酸、谷氨酸含量丰富等营养品质特征，综合评价符合全国名特优新产品营养品质评价规范要求。

产品信息