产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 博望区农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210026 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 博望大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 南粳46 | 收获时间 | 10月至11月 |
| 主要产地 | 博望区博望镇、新市镇、丹阳镇共37个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 9000公顷 | 年商品量（吨） | 56000 |
| 产品外在特征 | 博望大米呈米白色，椭圆粒形，半透明状，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有稻米的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 马鞍山市新临农贸实业有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市博望区新市镇临川村314省道边 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市农腾生态科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省马鞍山市博望区博望镇滨湖村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市丹阳湖水产养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 马鞍山市博望区新市镇新河村 | ||
| 生产经营单位 | 马鞍山市启望生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 马鞍山市博望区博湖路1号 | ||
| 生产经营单位 | 安徽金谷农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 马鞍山市博望区博望镇新陇村童王自然村1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-03-14 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-20 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-02-28 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-03-21 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-03-18 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 9.699 | 7.0--14.0 |
| 胶稠度（mm） | 88 | ≥ 80 |
| 垩白度（%） | 1.5 | ≤ 2.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.97 | 7.3 |
| 钾（mg/100g） | 86.8 | 58 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00024
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 博望大米 |
| 申请单位名称： | 博望区农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 博望大米 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-14 | 规格重量 | 5 kg/袋 |
| 申请单位 | 博望区农业农村水利局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
表面圆润，颗粒饱满，米粒呈纺锤形，半透明状有大米特有的米香味；煮熟后，米粒完整，适口性好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB3209/T1217-2022《地理标志产品盐城大米》；2、GB/T22438-2008《地理标志产品原阳大米》；3、中国食物成分表标准版（第6版/第一册，012105）. | 评价鉴定 项目 |
感官、直链淀粉、胶稠度、钾和锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
ICP-OES、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉（干基） | 12.29% | 7.0%--14.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 80.0mm | ≥ 80.0mm | 符合参照值 | |
| 钾 | 113.7mg/100g | 58mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.57mg/100g | 1.07mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品表面圆润，颗粒饱满，米粒呈纺锤形，半透明状有大米特有的米香味，煮熟后，米粒完整，适口性好。其中钾和锌等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||