产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乐昌市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251365 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 乐昌黄桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 黄桃 | 收获时间 | 7月-8月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市乐昌市九峰镇上廊村、梅花镇深塘村委会苟塘村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 190公顷 | 年商品量（吨） | 5800 |
| 产品外在特征 | 近圆球形，果形端正，果顶微凹，表面密批灰白茸毛，缝合线浅，单果重170-310g，果面金黄，肉金黄色，近核处有少量红色，硬溶质，果汁丰富，肉质细腻，清甜可口，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乐昌市九峰镇绿峰果菜专业合作社 | ||
| 地址 | 乐昌市九峰镇商业街第CE栋首层第13号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 乐昌市百臻生态农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 乐昌市梅花镇深塘村委会苟塘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.8 | ≥ 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.26 | 0.20--0.50 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.8 | ≥ 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.26 | 0.20--0.50 |
| 胡萝卜素（μg/100g） | 180 | 90 |
| 固酸比 | 49.23 | 24--60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00110
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乐昌黄桃 |
| 申请单位名称： | 乐昌市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乐昌黄桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-11 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 锦绣黄桃 | 申请单位 | 乐昌市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近圆球形，果形端正，果顶微凹，表面密披灰白茸毛，缝合线浅，单果重170-310g；果面金黄，肉金黄色，近核处有少量红色，硬溶质，果汁丰富，清甜可口，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB42/T1063-2015《地理标志产品三湖黄桃》、中国食物成分表（第六版第二册062105） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、总糖、胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、数显台式折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.8% | ≥ 12.0% | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.26% | 0.20%--0.50% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胡萝卜素 | 180μg/100g | 90μg/100g | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 49.23 | 24--60 | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乐昌市区域范围内独特的生产环境下，具有果形端正、脆甜可口，果香浓郁等感官特征；具有可溶性固形物和胡萝卜素含量高，可滴定酸含量适中、糖酸比佳等营养品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||