产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扎鲁特旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210607 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 扎鲁特小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 金苗 | 收获时间 | 每年9月末 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区通辽扎鲁特旗鲁北镇、黄花山镇、香山镇、巨日合镇、嘎亥图镇、乌力吉木仁苏木、查布嘎图苏木、道老杜苏木、前德门苏木、乌额格其苏木、巴彦塔拉苏木、香山农场、乌日根塔拉农场、乌额格其牧场。 | 生产历史（年） | 73 |
| 生产规模 | 6269.97公顷 | 年商品量（吨） | 17000 |
| 产品外在特征 | 扎鲁特小米色泽呈金黄色，米粒大小均匀，粒形饱满；外观鲜黄明亮，无明显感官色差；散发着小米固有的自然清香气味；蒸后，米粒完整，软而不粘结，香味浓郁；煮后，米、汤融合，汤色淡黄纯正，有香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扎鲁特旗友刚粮食种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗鲁北镇义和碑村 | ||
| 生产经营单位 | 扎鲁特旗青旺种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗乌额格其牧场五分场 | ||
| 生产经营单位 | 扎鲁特旗秋丰农贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗鲁北镇工业园区鲁扎公路五间房道班西侧 | ||
| 生产经营单位 | 扎鲁特旗启农商贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗巴彦塔拉苏木西巴彦塔拉村 | ||
| 生产经营单位 | 扎鲁特旗双盈粮食种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗香山镇中心屯村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-07 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-11 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 2099 | 1871 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 1200 | 1166 |
| 苯丙氨酸（mg/100g） | 504 | 494 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.01 | 9.0 |
| 锌（mg/100g） | 1.95 | 1.87 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z008-2024-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 扎鲁特小米 |
| 申请单位名称： | 扎鲁特旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2024年11月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区建国路2349号
邮 政 编 码：
电 话：0475-8415168
传 真：0475-8311165
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 扎鲁特小米 | 样品状态 | 新鲜、优等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-04 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 扎鲁特旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
扎鲁特小米米粒大小均匀，粒形饱满，色泽呈金黄色，外观鲜黄明亮，散发着小米特有的自然清香气味；煮后，米、汤融合，汤色淡黄纯正，有香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、氨基酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱ICP-MS、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 谷氨酸 | 2099mg/100g | 1871mg/100g | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 1200mg/100g | 1166mg/100g | 优于参照值 | |
| 苯丙氨酸 | 504mg/100g | 494mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 10.01g/100g | 9.0g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.95mg/100g | 1.87mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 在扎鲁特旗区域范围内，独特的生长环境下，扎鲁特小米米粒大小均匀，粒形饱满，色泽呈金黄色，外观鲜黄明亮，散发着小米特有的自然清香气味；煮后，米、汤融合，汤色淡黄纯正，有香味。其中蛋白质、谷氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、锌指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||