产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德钦县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250820 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 德钦核桃油 | 产品类别 | 核桃油 |
| 品种名称 | 薄皮核桃 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省迪庆州德钦县燕门乡、拖顶傈僳族乡、佛山乡、奔子栏镇、羊拉乡、霞若傈僳族乡、云岭乡、升平镇，共计8个乡镇40个村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 5000公顷 | 年商品量（吨） | 1700 |
| 产品外在特征 | 德钦核桃油呈金黄色，色泽均匀，油体清澈透亮，质地纯净；开盖即可闻到香醇的核桃香气，香气清新自然；入口口感清鲜淡雅、细腻柔和，含有特有的坚果香，层次丰富，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德钦县康邦油业有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆州德钦县拖顶乡拖顶村 | ||
| 生产经营单位 | 德钦县燕门乡聚力核桃加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡巴东村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| α - 亚麻酸（%） | 9.47 | 5.5--18.0 |
| 酸价（mg/g） | 2.0 | ≤ 3.0 |
| 棕榈酸（%） | 5.59 | 2.2--10.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| α - 亚麻酸（%） | 9.47 | 5.5--18.0 |
| 酸价（mg/g） | 2.0 | ≤ 3.0 |
| 棕榈酸（%） | 5.59 | 2.2--10.0 |
| 甾醇（mg/100g） | 178.9 | ≥ 100 |
| 维生素E（mg/100g） | 35.9 | ≥ 30 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德钦核桃油 |
| 申请单位名称： | 德钦县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德钦核桃油 | 样品状态 | 二级、瓶装液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-08 | 规格重量 | 1L/桶 |
| 样品品种 | 薄皮核桃 | 申请单位 | 德钦县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
德钦核桃油呈金黄色，色泽均匀，油体清澈透亮，质地纯净；开盖即可闻到香醇的核桃香气，香气清新自然；入口口感清鲜淡雅、细腻柔和，含有特有的坚果香，层次丰富，风味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
T/HNAGS012-2020《湖南好粮油核桃油》、T/CCOA2-2019《特级核桃油》、GB/T22327-2019《核桃油》 | 评价鉴定 项目 |
α-亚麻酸、酸价、棕榈酸、甾醇、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、气相色谱法、电位滴定仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| α - 亚麻酸 | 9.47% | 5.5%--18.0% | 符合参照值 | |
| 酸价 | 2.0mg/g | ≤ 3.0mg/g | 优于参照值 | |
| 棕榈酸 | 5.59% | 2.2%--10.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 甾醇 | 178.9mg/100g | ≥ 100mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 35.9mg/100g | ≥ 30mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在德钦县域范围内在其独特的生产环境下，具有德钦核桃油呈金黄色，色泽均匀，油体清澈透亮，质地纯净；开盖即可闻到香醇的核桃香气，香气清新自然；入口口感清鲜淡雅、细腻柔和，含有特有的坚果香，层次丰富，风味独特；一般性指标酸价优于参照值，α-亚麻酸、棕榈酸均符合参照值；特征性指标甾醇、维生素E均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||