产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新干县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220366 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 新干䅉禾贡米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 䅉禾香 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 江西省吉安市新干县溧江镇沧洲村、桃溪乡板埠村、七琴镇钱塘村、城上乡岗上村、潭丘乡庙前村、麦斜镇小坑村、神政桥乡樟树下村、金川镇桁桥村、沂江乡浒江村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 12000 |
| 产品外在特征 | 米粒细长、呈半透明状，籽粒饱满、大小均匀，外观晶莹剔透、色彩光亮、具有光泽；煮饭后米饭清香松软，软而不粘，香味浓郁，冷饭不回生，口感佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新干县琴联米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 新干县杨盛米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 江西新干良豪米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 新干县海珠米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 江西幸福米业有限公司 | ||
| 地址 | 新干县工业园河西区 | ||
| 生产经营单位 | 新干县港达米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 新干县良元米业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县溧江镇工业园 | ||
| 生产经营单位 | 新干县皇城粮油实业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
| 生产经营单位 | 江西金佳谷物有限公司新干分公司 | ||
| 地址 | 江西省新干县城南工业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-24 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-03 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2024-12-23 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.0 | 7.5 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 2180 | 1693 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 2560 | 2084 |
| 直链淀粉（%） | 17.9 | 13.0--22.0 |
| 锌（mg/kg） | 19.8 | 15.0 |
| 铁（mg/kg） | 15.2 | 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00082
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新干䅉禾贡米 |
| 申请单位名称： | 新干县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新干䅉禾贡米 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-02 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 新干县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒细长、呈半透明状，籽粒饱满、大小均匀，外观晶莹剔透、色彩光亮、具有光泽；煮饭后米饭清香松软，软而不粘，香味浓郁，冷饭不回生，口感佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）；2、GB/T1354-2018《大米》。 | 评价鉴定 项目 |
感官、蛋白质、氨基酸、直链淀粉、锌、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
ICP-OES、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.0g/100g | 7.5g/100g | 大于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 2180mg/100g | 1693mg/100g | 大于参考值 | |
| 必需氨基酸总量 | 2560mg/100g | 2084mg/100g | 大于参考值 | |
| 直链淀粉 | 17.9% | 13.0%--22.0% | 符合参考值 | |
| 锌 | 19.8mg/kg | 15.0mg/kg | 大于参考值 | |
| 铁 | 15.2mg/kg | 1.0mg/kg | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品米粒细长、呈半透明状，籽粒饱满、大小均匀，外观晶莹剔透、色彩光亮、具有光泽；煮饭后米饭清香松软，软而不粘，香味浓郁，冷饭不回生，口感佳。其中蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、必需氨基酸总量、锌和铁等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。 | |||