产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 麦盖提县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241142 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 麦盖提灰枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 灰枣 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 麦盖提县巴扎结米镇、希依提墩乡、央塔克乡、吐曼塔勒乡、尕孜库勒乡、克孜勒阿瓦提乡、库木库萨尔乡、昂格特勒克乡、库尔玛乡 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 25011.1公顷 | 年商品量（吨） | 260000 |
| 产品外在特征 | 麦盖提灰枣干果实呈长卵圆形，纵径22～36mm，横径20～23mm，单果重约6～8g，果实饱满、颗粒均匀；果面褶皱较少，果皮光滑有光泽呈深红色，皮薄肉厚果核较小，果肉紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚，无酸味。内在品质优，其中总糖、总酸、蛋白质、脯氨酸、铁含量均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 麦盖提刀郎果农农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村 | ||
| 生产经营单位 | 麦盖提县杰品种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 新疆喀什麦盖提县库木库萨尔乡库木库萨尔村一小队 | ||
| 生产经营单位 | 新疆慧玲农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 新疆喀什麦盖提县央塔克乡哈曼阔依地村1组158号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-28 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 66.5 | 50.6 |
| 总酸（g/100g） | 0.58 | 0.64 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.7 | 2.1 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 1480 | 138 |
| 铁（mg/100g） | 3.2 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00054
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 麦盖提灰枣 |
| 申请单位名称： | 麦盖提县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 麦盖提灰枣 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-10 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 麦盖提县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
麦盖提灰枣干果实呈长卵圆形，纵径22～36mm，横径20～23mm，单果重约6～8g，果实饱满、颗粒均匀；果面褶皱较少，果皮光滑有光泽呈深红色，皮薄肉厚果核较小，果肉紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚，无酸味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；侯丽娟等.不同产地红枣中糖及非挥发性有机酸成分分析[J].食品工业,2017,38(02):183-187；枣品种资源果实的糖酸含量特征分析[J].植物遗传资源学报,2023. | 评价鉴定 项目 |
总糖、总酸、蛋白质、脯氨酸、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
iCAP6300电感耦合等离子体发射光谱仪、8400型全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 66.5g/100g | 50.6g/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.58g/100g | 0.64g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 3.7g/100g | 2.1g/100g | 优于参照值 | |
| 脯氨酸 | 1480mg/100g | 138mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.2mg/100g | 2.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 麦盖提灰枣干果实呈长卵圆形，纵径22～36mm，横径20～23mm，单果重约6～8g，果实饱满、颗粒均匀；果面褶皱较少，果皮光滑有光泽呈深红色，皮薄肉厚果核较小，果肉紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚，无酸味。内在品质优，其中总糖、总酸、蛋白质、脯氨酸、铁含量均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||