产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 北票市农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250033 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 北票金丝王大枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 金丝王 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 辽宁省朝阳市北票市上园镇马代沟村、胜利屯村，大三家镇庙下村，蒙古营镇塔营子村，下府开发区后土沟村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 北票金丝王大枣果实扁圆形，果顶较平，果粒均匀，果实阳面赭红色，富有光泽，皮薄肉厚、核小，果肉浅绿色，细脆无渣，脆嫩饱满，清香多汁，浓甜微酸、爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 辽宁一味康沙棘生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省北票市上园镇上园村 | ||
| 生产经营单位 | 北票市辰予种植专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省北票市上园镇马代沟村 | ||
| 生产经营单位 | 北票市宝英杰林果场 | ||
| 地址 | 辽宁省北票市上园镇马代沟村 | ||
| 生产经营单位 | 北票市庙下大枣专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省北票市大三家镇庙下村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 21.4 | ≥ 20.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.50 | ≤ 1.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 419 | 243.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 21.4 | ≥ 20.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.50 | ≤ 1.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 419 | 243.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.56 | 1.1 |
| 可食率（%） | 96.0 | ≥ 88.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2024-00070
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 北票金丝王大枣 |
| 申请单位名称： | 北票市农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 北票金丝王大枣 | 样品状态 | 新鲜、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-25 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 金丝王 | 申请单位 | 北票市农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
北票金丝王大枣果实扁圆形，果顶较平，果粒均匀，果实阳面赭红色，富有光泽，皮薄肉厚、核小，果肉浅绿色，细脆无渣，脆嫩饱满，清香多汁，浓甜微酸、爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《全国地理标志农产品朝阳大枣》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、蛋白质、可食率、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、凯氏定氮仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 21.4% | ≥ 20.0% | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.50% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 419mg/100g | 243.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 1.56g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 可食率 | 96.0% | ≥ 88.00% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 北票金丝王大枣在辽宁省朝阳市北票市区域范围内，具有果实扁圆形，果顶较平，果粒均匀，果实阳面赭红色，富有光泽，皮薄肉厚、核小，果肉浅绿色，细脆无渣，脆嫩饱满，清香多汁，浓甜微酸、爽口的特征。内在品质可滴定酸、维生素C、蛋白质、可食率优于参照值，可溶性固形物高于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||