产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 苏州市吴江区七都镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230016 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 吴江莴笋 | 产品类别 | 莴笋 |
| 品种名称 | 吴莴笋1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村、望湖村、吴越村、长桥村、丰田村、东庙桥村、吴溇村、东风村、隐读村、双塔桥村、陆港村、爃烂村、盛庄村、庙港村、太浦闸村、光荣村、开弦弓村、联漾村、菱田村、联强村 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 160公顷 | 年商品量（吨） | 7200 |
| 产品外在特征 | 吴江莴笋新鲜洁净，修整良好，株高约60cm，茎秆直，粗大均匀，茎皮光滑不开裂，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吴江三味果园生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市吴江区七都镇望湖村 | ||
| 生产经营单位 | 苏州味之轩农业观光家庭农场 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市吴江区吴越村 | ||
| 生产经营单位 | 苏州稽五漾生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村 | ||
| 生产经营单位 | 吴江市七都兴农粮油合作社 | ||
| 地址 | 江苏省苏州市吴江区七都镇群幸村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-03-18 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-25 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-04-25 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 4.0 | 2.8 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.9 | 1.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.3 | 4.0 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.16 | 0.06 |
| 总多酚（%） | 0.0042 | 0.0039 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吴江莴笋 |
| 申请单位名称： | 苏州市吴江区七都镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年02月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吴江莴笋 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-12-21 | 规格重量 | 5.0 kg |
| 申请单位 | 苏州市吴江区七都镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
莴笋新鲜洁净，修整良好，株高约60cm，茎秆直，粗大均匀，茎皮光滑不开裂，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、文献数据（李静等，切割方式对鲜切莴苣品质及抗氧化活性的影响，食品科学，2018，39（3）） | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、蛋白质、维生素C、总多酚、叶绿素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定仪、凯氏定氮仪、紫外分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 4.0g/100g | 2.8g/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.9g/100g | 1.0g/100g | 高于参照值 | |
| 维生素C | 8.3mg/100g | 4.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 叶绿素 | 0.16mg/g | 0.06mg/g | 高于参照值 | |
| 总多酚 | 0.0042% | 0.0039% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在吴江区域范围内独特的生产环境下，具有茎秆直且粗大均匀、茎肉鲜嫩翠绿、口感爽脆，可溶性糖、蛋白质、维生素C、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||