产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 周宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210702 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 周宁高山马铃薯 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 德友1号 | 收获时间 | 5月底6月上旬 |
| 主要产地 | 福建省宁德市周宁县浦源镇紫云村、上洋村，泗桥乡周墩村，纯池镇三门桥村等 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 66000 |
| 产品外在特征 | 薯块大小基本均匀，主要为椭圆形，表皮呈黄色，较光滑，芽眼适中，薯肉呈黄色；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 周宁县金碧庄园种养专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县泗桥乡泗桥村桥新街81号 | ||
| 生产经营单位 | 周宁县望故乡种植专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县浦源镇紫云村底村41号 | ||
| 生产经营单位 | 周宁县农汇种植专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市周宁县浦源镇上洋村八四路1号（超大集团） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-11 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-09-04 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.65 | ≥ 1.54 |
| 磷（mg/100g） | 82.1 | 46 |
| 钾（mg/100g） | 865 | 347 |
| 粗纤维（%） | 0.2 | 0.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 周宁高山马铃薯 |
| 申请单位名称： | 周宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 周宁高山马铃薯 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-04 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 周宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块大小基本均匀，主要为椭圆形，表皮呈黄色，较光滑，芽眼适中，薯肉呈黄色；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）、DB61/T569—2013、《马铃薯营养特性及产业化发展的前景》收录于2019年12期《食品安全导刊》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、磷、钾、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、原子吸收光谱、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.65g/100g | ≥ 1.54g/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 82.1mg/100g | 46mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 865mg/100g | 347mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.2% | 0.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在周宁县域范围内在其独特的生长环境下，具有薯块大小基本均匀，主要为椭圆形，表皮呈黄色，较光滑，芽眼适中，薯肉呈黄色；烹饪加工成熟后，肉质细腻香甜，口感面、绵的感官品质；内在品质蛋白质、磷、钾和粗纤维等指标均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||