产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平武县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240980 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 平武蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 中蜂 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 四川省绵阳市平武县龙安镇、古城镇、高村乡、坝子乡、江油关镇、响岩镇、平通羌族乡、豆叩羌族乡、锁江羌族乡、泗洱藏族乡、黄羊关藏族乡、水晶镇、土城藏族乡、大桥镇、旧堡羌族乡、白马藏族乡、木皮藏族乡、木座藏族乡、虎牙藏族乡。 共计19个乡（镇） | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 7.6万群 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 琥珀色，呈半流体状，有细小颗粒；芳香馥郁，口感甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川省平武县绿野科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 平武县龙安镇大坪村四组 | ||
| 生产经营单位 | 平武县蜜之源蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 平武县龙安镇两河堡村 | ||
| 生产经营单位 | 四川龙州金丰农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 四川省绵阳市平武县龙安镇东皋湾1栋2层 | ||
| 生产经营单位 | 四川平武润生众品生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 平武县高村乡代坝村 | ||
| 生产经营单位 | 平武县猫熊谷家庭农场 | ||
| 地址 | 平武县木皮藏族乡金丰村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-20 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 16.6 | ≤20%（一级品） |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 67.9 | ≥60 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 12.6 | ≥4 |
| 果糖与葡萄糖比 | 1.23 | 1.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00015G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平武蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 平武县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平武蜂蜜 | 样品状态 | 瓶装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-29 | 规格重量 | 2瓶 |
| 申请单位 | 平武县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
琥珀色，呈半流体状，有细小颗粒；芳香馥郁，口感甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GH/T18796-2012蜂蜜》、《不同原蜜中糖含量的测定》 | 评价鉴定 项目 |
水分、果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、果糖与葡萄糖比 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 16.6% | ≤20%（一级品）% | 小于参考值 | |
| 果糖和葡萄糖 | 67.9g/100g | ≥60g/100g | 大于参考值 | |
| 淀粉酶活性 | 12.6ml/(g∙h) | ≥4ml/(g∙h) | 大于参考值 | |
| 果糖与葡萄糖比 | 1.23 | 1.00 | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在平武县独特的生产环境下，该产品琥珀色，呈半流体状，有细小颗粒，芳香馥郁，口感甜润；具有果糖和葡萄糖含量、淀粉酶值、果糖与葡萄糖比高于参考同类蜂蜜，水分含量符合蜂蜜标准的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。质特征。 | |||