产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241097 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 安塞大豆 | 产品类别 | 大豆 |
| 品种名称 | 冀豆17、延豆6号、中黄30 | 收获时间 | 9月底至11月初 |
| 主要产地 | 陕西省延安市安塞区坪桥镇、建华镇、镰刀湾镇、化子坪镇、招安镇、沿河湾镇、白坪街道、金明街道、真武洞街道等9个镇办共47个村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 2600 |
| 产品外在特征 | 安塞大豆籽粒椭圆形，颗粒饱满，整齐均匀，洁净而有光泽，外皮黄色，脐色呈黄白色，色泽均匀一致。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安塞区乡土记忆农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区城南福源B区二巷商铺1号 | ||
| 生产经营单位 | 安塞名优特农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区坪桥镇坪桥街 | ||
| 生产经营单位 | 安塞糖泥饼农业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区镰刀湾镇杨石寺行政村牛毛河台村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-29 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 37.2 | 35.0 |
| 锌（mg/100g） | 4.12 | 3.34 |
| 大豆异黄酮（mg/100g） | 206 | 118.28 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 2480 | 2237 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00061
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安塞大豆 |
| 申请单位名称： | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安塞大豆 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-28 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
籽粒椭圆形，颗粒饱满，整齐均匀，洁净而有光泽，外皮黄色，脐色呈黄白色，色泽均匀一致。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、大豆异黄酮、赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 37.2g/100g | 35.0g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.12mg/100g | 3.34mg/100g | 优于参照值 | |
| 大豆异黄酮 | 206mg/100g | 118.28mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 2480mg/100g | 2237mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在延安市安塞区域范围内在其独特的生产环境下，籽粒椭圆形，颗粒饱满，整齐均匀，洁净而有光泽，外皮黄色，脐色呈黄白色，色泽均匀一致，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、锌、大豆异黄酮、赖氨酸优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||