产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平远县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210446 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 平远客家炒绿 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 茶叶 | 收获时间 | 3－9 |
| 主要产地 | 广东省梅州市平远县东石镇东石村、锡水村、双石村，大柘镇超竹村、梅东村。八尺镇八尺村、肥田村，仁居镇邹坊村、上远村、井下村。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 525公顷 | 年商品量（吨） | 580 |
| 产品外在特征 | 该产品外形呈卷曲颗粒状，色泽灰绿，匀整；汤色嫩黄绿亮；香气特征明显，有栗香或花蜜香；滋味醇厚，有回甘；叶底匀净柔软。该产品在平远县区域独特的生产环境下，具有色泽灰绿、汤色黄亮、入口回甘带栗香等感官品质特征；具有水浸出物和茶多酚含量丰富、粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东原本生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 平远县仁居镇飞龙村（原飞龙小学） | ||
| 生产经营单位 | 平远园山湖农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 广东省梅州市平远县大柘镇兔子岗 | ||
| 生产经营单位 | 平远县鸿基生态园有限公司 | ||
| 地址 | 平远县平远大道中14号 | ||
| 生产经营单位 | 广东大粤茗珠农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 广东省梅州市平远县石正镇先锋村黄路子 | ||
| 生产经营单位 | 广东茗丰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 梅州市平远县平城南路是65号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-24 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-15 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-04 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-01 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 11.3 | ≤ 16.0 |
| 茶多酚（%） | 16.0 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 46.2 | ≥ 34.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 72.7 | ≥ 50.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00091
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平远客家炒绿 |
| 申请单位名称： | 平远县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平远客家炒绿 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-01 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 平远县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形卷曲，色泽灰绿，匀整；汤色嫩黄绿明亮；香气特征明显，有栗香；滋味醇厚，有回甘；叶底匀净柔软。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 11.3% | ≤ 16.0% | 小于参照值 | |
| 茶多酚 | 16.0% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 46.2% | ≥ 34.0% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 72.7mg/100g | ≥ 50.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在平远县区域独特的生产环境下，具有色泽灰绿、汤色黄亮、醇厚回甘等感官品质特征；具有水浸出物、茶多酚和维生素C含量高、粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||