产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 合浦县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251398 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 香山鸡嘴荔枝 | 产品类别 | 荔枝 |
| 品种名称 | 香山鸡嘴荔枝 | 收获时间 | 香山鸡嘴荔枝 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区北海市合浦县公馆镇香山村、公馆镇亚山村、星岛湖镇洪潮村。 | 生产历史（年） | 400 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 4000 |
| 产品外在特征 | 香山鸡嘴荔枝果大，平均单果重32克，歪心形，两肩微凸，一高一低。果顶圆、平，果实平均纵径3.52厘米，平均横径4.12厘米；果形整齐，果皮红色到暗红色，皮厚、韧，平均皮厚0.16厘米；龟裂片平坦，不规则排列，龟裂峰突起，稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜；核小，平均单核重0.75克，焦核率75%以上，种核红褐色，形状似鸡嘴。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 合浦县公馆镇香山村马拉坡鸡嘴荔枝农民专业合作社 | ||
| 地址 | 广西合浦县公馆镇香山村委会香脚村171号 | ||
| 生产经营单位 | 广西合浦闲云生态旅游开发有限公司 | ||
| 地址 | 广西北海市合浦县星岛湖镇洪潮村委会大岭冲村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.3 | ≥ 16.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.0 | ≤ 4.0 |
| 可食率（%） | 80.0 | ≥ 63.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.3 | ≥ 16.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.0 | ≤ 4.0 |
| 可食率（%） | 80.0 | ≥ 63.0 |
| 膳食纤维（g/100g） | 1.00 | 0.61 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.6 | 19.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00048
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 香山鸡嘴荔枝 |
| 申请单位名称： | 合浦县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 香山鸡嘴荔枝 | 样品状态 | 新鲜荔枝 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-24 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 香山鸡嘴荔枝 | 申请单位 | 合浦县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
香山鸡嘴荔枝果实大、呈歪心形，单果重43.2g-50.6g，两肩微耸，果顶浑圆，果皮暗红色，龟裂片平坦，龟裂峰突起、稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉质爽脆，味甜多汁，核小。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T750-2020《绿色食品热带、亚热带水果》；张桐,马路凯,刘东杰,等.常见加工型荔枝的品质分析及干燥规律研究[J].农产品加工,2024,(09):1-8；周如,赵琦,叶剑芝,等.基于主成分分析、层次分析-理想解法的荔枝品质评价对比[J].农产品质量与安全,2024,(06):50-56. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、可食率、膳食纤维、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、电子天平、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18.3% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.1g/100g | ≤ 0.4g/100g | 优于参照值 | |
| 可食率 | 80.0% | ≥ 63.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 膳食纤维 | 1.00g/100g | 0.61g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 24.6mg/100g | 19.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在合浦县独特的生产环境下，具有果实大、呈歪心形，两肩微耸，果顶浑圆，果皮暗红色，龟裂片平坦，龟裂峰突起、稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉质爽脆，味甜多汁，核小的感官特征；内在品质可溶性固形物、总酸、可食率、膳食纤维、维生素C含量均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||