全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	旌德县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20200017
颁证日期	2020-05-20	有效日期	2026-05-19
产品名称	旌德大米	产品类别	大米
品种名称	籼米	收获时间	9月中旬
主要产地	旌阳镇（南门社区、北门社区、河东社区、瑞市社区、新桥社区、新庄村、柳溪村、华丰村、凫山村、凫秀村、篁嘉村、板桥村、霞溪村、浩庄村），版书镇（版书村、隐龙村、南关村、江坑村、龙川村、白沙村），俞村镇（俞村村、杨墅村、凫阳村、合锦村、芳岱村、仕川村、桥埠村），云乐镇（张村、刘村、洪村、许村、陈村），蔡家桥镇（高溪村、朱旺村、汤村、三合村、乔亭村、华川村），三溪镇（路西村、霍家桥村、双河村、古城村、建强村），兴隆镇（大礼村、三峰村、三山村、光荣村），孙村镇（孙村村、碧云村、玉溪村、玉屏村、合庆村、新建村），庙首镇（庙首社区、东山村、练山村、新水村、里仁村、祥云村），白地镇（高甲村、洪川村、汪村、洋川村、白地村、江村）	生产历史（年）	150
生产规模	8000公顷	年商品量（吨）	40000
产品外在特征	旌德大米米形细长，色泽晶莹透明；成饭食味清淡略甜、绵软略粘、芳香爽口。

编号：108-2025-00032

产品名称：

旌德大米

申请单位名称：

旌德县农业农村局

评价鉴定机构名称：

国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司

报告日期：

2025年11月12日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：安徽省宣城经济技术开发区日新路18号　

邮政编码：

电话：0563-3399308

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	旌德大米	样品状态	粒状干样
收样日期	2025-10-11	规格重量	3kg
样品品种	两优517、垦两优332、两优119	申请单位	旌德县农业农村局
样品图片
样品外在特征描述	旌德大米米粒细长，光滑，色泽晶莹透明，颗粒均匀，洁净度好，米质坚实，蒸煮后，米饭气味清香，口感绵软略粘。
评价鉴定依据	NY/T419-2021《绿色食品稻米》、中国食物成分表标准版（第6版/第一册）012201	评价鉴定项目	直链淀粉、胶稠度、碱消值、垩白度、锌
所用主要仪器设备	紫外可见分光光度计、电热鼓风干燥箱、大米外观品质检测仪、原子吸收光谱仪	实验环境条件控制情况	符合实验要求

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
直链淀粉（干基）	17.5%	13.0%--22.0%	符合参照值
胶稠度	59mm	≥ 50mm	优于参照值
碱消值	6.3级	≥ 5.0级	优于参照值
垩白度	2.7%	≤ 5.0%	优于参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
锌	1.56mg/100g	≥ 1.46mg/100g	大于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在安徽省宣城市旌德县县域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，光滑，色泽晶莹透明，颗粒均匀，洁净度好，米质坚实，蒸煮后，米饭气味清香，口感绵软略粘等感官特征，直链淀粉等营养品质指标符合参照值，胶稠度、碱消值、垩白度等营养品质指标优于参照值，锌等特色品质指标大于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

产品信息