产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德钦县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241821 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 德钦葡萄酒 | 产品类别 | 酒 |
| 品种名称 | 赤霞珠 | 收获时间 | 10月上旬至11月中旬 |
| 主要产地 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县佛山乡纳古村、巴美村、江坡村、鲁瓦村、溜筒江村；云岭乡果念村、撕农村、西当村、红坡村、查里通村；燕门乡巴东村、茨中村、谷扎村；升平镇阿东村、巨水村；奔子栏镇奔子栏村、叶日村、达日村；羊拉乡茂顶村。 | 生产历史（年） | 175 |
| 生产规模 | 340公顷 | 年商品量（吨） | 563 |
| 产品外在特征 | 德钦葡萄酒为紫红色液体，酒体澄清有光泽，无明显悬浮物；具有纯正、自然、优雅的果香味，酒体完整，甜酸涩味均衡融合，具有干红葡萄酒的独特风味与香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南融生酒庄管理有限公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇角玛村 | ||
| 生产经营单位 | 云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司梅里分公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县云岭乡 | ||
| 生产经营单位 | 德钦县茨卓葡萄酒业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡茨中村龙巴西卡组05号 | ||
| 生产经营单位 | 德钦县菊香农业加工有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-02 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干浸出物（g/L） | 55.9 | ≥ 18.0 |
| 酒精度（%vol） | 13.9 | 14±1.0 |
| 甲醇（mg/L） | 116 | ≤ 400 |
| 柠檬酸（g/L） | 未检出（＜0.1） | ≤ 1.0 |
| 铁（mg/L） | 1.3 | ≤ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00132
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德钦葡萄酒 |
| 申请单位名称： | 德钦县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德钦葡萄酒 | 样品状态 | 液态、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-20 | 规格重量 | 1500mL |
| 申请单位 | 德钦县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
德钦葡萄酒为紫红色液体，酒体澄清有光泽，无明显悬浮物；具有纯正、自然、优雅的果香味，酒体完整，甜酸涩味均衡融合，具有干红葡萄酒的独特风味与香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T274-2023《绿色食品葡萄酒》 | 评价鉴定 项目 |
干浸出物、酒精度、甲醇、柠檬酸、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、气相色谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干浸出物 | 55.9g/L | ≥ 18.0g/L | 优于参照值 | |
| 酒精度 | 13.9%vol | 14±1.0%vol | 优于参照值 | |
| 甲醇 | 116mg/L | ≤ 400mg/L | 优于参照值 | |
| 柠檬酸 | 未检出（＜0.1）g/L | ≤ 1.0g/L | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.3mg/L | ≤ 8.0mg/L | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 德钦葡萄酒为紫红色液体，酒体澄清有光泽，无明显悬浮物；具有纯正、自然、优雅的果香味，酒体完整，甜酸涩味均衡融合，具有干红葡萄酒的独特风味与香气；内在品质干浸出物、酒精度、甲醇、柠檬酸、铁均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||