产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永仁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220516 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 永仁鲜食红樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 鲜食红樱桃 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 永仁鲜食红樱桃主要产地为：云南省楚雄彝族自治州永仁县维的乡大保关村委会、阿者尼村委会，中和镇岔河村委会，永定镇太平地村委会，永兴乡立溪冬村委会，猛虎乡阿里地村委会。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 840公顷 | 年商品量（万吨） | 0.7 |
| 产品外在特征 | 该产品在云南省永仁县独特的生产环境下，具有樱桃固有的形状和成熟时的特征色泽，果实呈心脏形或圆形，樱桃成熟时色泽鲜艳，呈鲜红或深红，玲珑剔透，味美形娇，果皮光泽亮丽，果肉厚，食用率高，酸甜可口，营养丰富，医疗保健价值颇高，有“水果皇后”的美誉”。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永仁县维的乡农丰果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 永仁县维的乡大保关村委会落水洞菱角塘组 | ||
| 生产经营单位 | 永仁县太平地果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 永仁县永定镇太平地村委会方山诸葛营组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-12 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-06-12 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 83.0 | ≤ 88 |
| 铁（mg/100g） | 0.498 | ≥ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 19.1 | ≥ 13.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.897 | ≤ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2022-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永仁鲜食红樱桃 |
| 申请单位全称： | 永仁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年05月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永仁鲜食红樱桃 | 样品品级 和状态 |
鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-05-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 永仁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
具有樱桃固有的形状和成熟时应有的特征色泽，果实完整，整齐度好；无裂果及畸形果，无霉烂、冻伤及机械损伤，无不正常外来物；色泽鲜艳，呈鲜红或深红，无病虫害，果肉较厚；具有樱桃正常的气味和滋味；发育充分、正常，具有适合市场要求的成熟度。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《绿色食品温带水果NY/T844-2017》，《中国食物成分表》（第6版第一册） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、水分，铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子质谱仪、折射仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 83.0% | ≤ 88% | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.498mg/100g | ≥ 0.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 19.1% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.897% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在云南省永仁县独特的生产环境下，具有樱桃固有的形状和成熟时的特征色泽，果实完整，整齐度好；无裂果及畸形果，无霉烂、冻伤及机械损伤，无不正常外来物；色泽鲜艳，呈鲜红或深红，无病虫害，果肉较厚；具有樱桃正常的气味和滋味；发育充分、正常，具有适合市场要求的成熟度以及酸甜可口，硬度适中的感官特征；可溶性固形物、可滴定酸和微量元素铁等品质指标均优于参照值。综合评价该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||