产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241127 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 青铜峡香瓜 | 产品类别 | 薄皮甜瓜 |
| 品种名称 | 博洋9号 | 收获时间 | 4月-6月 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市大坝镇蒋东村、蒋南村，瞿靖镇东升村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 104公顷 | 年商品量（吨） | 4680 |
| 产品外在特征 | 果型近阔梨形，瓜身有白色纹路；果皮光滑，着色均匀，呈翠绿色；皮薄肉厚，果肉绿色，瓜瓤黄色，水分含量高；口感脆甜，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青铜峡市大坝镇蒋东村股份经济合作社 | ||
| 地址 | 青铜峡市大坝镇蒋东村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-04 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸量（可滴定酸）（%） | 0.118 | 0.15 |
| 维生素C（mg/100g） | 11.6 | 7.41 |
| 总糖（g/100g） | 7.7 | 7.47 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | 10.18 |
| 固酸比 | 96.61 | 68.89 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青铜峡香瓜 |
| 申请单位名称： | 青铜峡市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2024年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青铜峡香瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-27 | 规格重量 | 549g-767g |
| 申请单位 | 青铜峡市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
香瓜外观呈椭圆形，表皮为墨绿色、玉石色相见，带有细小绒毛，散发浓郁的香瓜特有气味；皮薄肉厚，果瓤橘中带有黄色，果肉鲜嫩多汁，口感香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《“羊角脆”类甜瓜果实品质因子分析及综合评价》 | 评价鉴定 项目 |
总酸量（可滴定酸）、维生素C、总糖、固酸比、可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
电位滴定仪、液相色谱仪、阿贝折射仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境条件满足检测标准需求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸量（可滴定酸） | 0.118% | 0.15% | 小于 | |
| 维生素C | 11.6mg/100g | 7.41mg/100g | 大于 | |
| 总糖 | 7.7g/100g | 7.47g/100g | 大于 | |
| 可溶性固形物 | 11.4% | 10.18% | 大于 | |
| 固酸比 | 96.61 | 68.89 | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在青铜峡独特的地理环境下，该产品具有“香瓜外观呈椭圆形，表皮为墨绿色、玉石色相见，带有细小绒毛，散发浓郁的香瓜特有气味；皮薄肉厚，果瓤橘中带有黄色，果肉鲜嫩多汁，口感香甜。”的特征。其营养指标维生素C、总糖、可溶性固形物以及固酸比均优于同类参考产品，总酸量（可滴定酸）低于参考值。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||