产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251583 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 孟定豇豆 | 产品类别 | 豇豆 |
| 品种名称 | 一统豇山 | 收获时间 | 7月-11月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇景信村、河西村、遮哈村、罕宏村、贺海村、下坝村、大水井村。 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 220公顷 | 年商品量（吨） | 4950 |
| 产品外在特征 | 孟定豇豆其豆荚挺直、饱满、粗细均匀，呈翠绿色，平均长度59.1cm；有清新、自然的豆腥味；表面光滑，有轻微的“湿润感”，紧实而富有弹性，质地脆嫩；剥开豆粒嫩绿、大小均匀、排列紧密，与豆荚壁贴合；煮熟后脆嫩爽口，豆香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 耿马县孟定镇遮哈兴民农业综合服务有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇遮哈村 | ||
| 生产经营单位 | 临沧炎龙蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇旁宏博新农贸市场山街99号 | ||
| 生产经营单位 | 耿马派卡红糖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县孟定镇下坝村委会派卡小组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 1.5 | 11.50 |
| 干物质（%） | 7.7 | 3.57 |
| 可溶性糖（干基）（%） | 29.1 | 14.74 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 1.5 | 11.50 |
| 干物质（%） | 7.7 | 3.57 |
| 可溶性糖（干基）（%） | 29.1 | 14.74 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.5 | 13.0 |
| 鲜味氨基酸（干基）（%） | 7.27 | 3.41 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00084
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 孟定豇豆 |
| 申请单位名称： | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 孟定豇豆 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-29 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 一统豇山 | 申请单位 | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
豆荚挺直、饱满、粗细均匀,呈翠绿色,平均长度59.1cm;有清新、自然的豆腥味;表面光滑,有轻微的“湿润感”，紧实而富有弹性,质地脆嫩;剥开豆粒嫩绿、大小均匀、排列紧密,与豆荚壁贴合;煮熟后脆嫩爽口,豆香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
屈雪华,邵景杰,严牧,等.长豇豆营养成分及其遗传和相关性分析[J].植物遗传资源学报,2023,24(04):1034-1045. | 评价鉴定 项目 |
干物质、可溶性糖（干基）、维生素C、鲜味氨基酸（干基）、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 1.5% | 11.50% | 优于参照值 | |
| 干物质 | 7.7% | 3.57% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖（干基） | 29.1% | 14.74% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 21.5mg/100g | 13.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 鲜味氨基酸（干基） | 7.27% | 3.41% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在孟定县域范围内在其独特的生产环境下，具有豆荚挺直、饱满、粗细均匀,呈翠绿色,平均长度59.1cm;有清新、自然的豆腥味;表面光滑,有轻微的“湿润感”，紧实而富有弹性,质地脆嫩;剥开豆粒嫩绿、大小均匀、排列紧密,与豆荚壁贴合;煮熟后脆嫩爽口,豆香浓郁。干物质、可溶性糖（干基）、维生素C、鲜味氨基酸（干基）、粗纤维均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||