产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 瓮安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241769 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 瓮安黄金芽 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 中黄一号 | 收获时间 | 四月 |
| 主要产地 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇果水村、太文村、凤凰社区，猴场镇青池村。 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 520公顷 | 年商品量（吨） | 39.5 |
| 产品外在特征 | 外形平直舒展，呈绣剪形，鹅黄隐绿，冲泡后汤色嫩绿、明亮，香气嫩鲜、甜香，滋味甘醇，鲜爽，叶底嫩匀。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州黄红缨茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇凤凰社区前主组 | ||
| 生产经营单位 | 贵州瓮安鑫产园茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县建中镇果水村翁超组 | ||
| 生产经营单位 | 瓮安县天顺农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 瓮安县建中镇凤凰社区贾楼组 | ||
| 生产经营单位 | 瓮安县猴场茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔南布依族苗族自治州瓮安县草塘镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-24 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 茶多酚（%） | 18.8 | ≥ 16.0 |
| 水浸出物（%） | 42.1 | ≥ 36.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 6.0 | ≥ 3.0 |
| 锌（mg/kg） | 41.2 | ≥ 35.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00145
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 瓮安黄金芽 |
| 申请单位名称： | 瓮安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 瓮安黄金芽 | 样品状态 | 形态、色泽正常， 无异味，无劣变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-17 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 瓮安县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形平直舒展，呈绣剪形，鹅黄隐绿，冲泡后汤色嫩绿、明亮，香气嫩鲜、甜香，滋味甘醇，鲜爽，叶底嫩匀。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.2-2018、CAQS/MTYX1006-2019 | 评价鉴定 项目 |
茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、锌、总灰分、粗纤维、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-1811、电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚 | 18.8% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 42.1% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 6.0% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 41.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 5.3g/100g | ≤ 7.5g/100g | 符合参照值 | |
| 粗纤维(质量分数) | 7.02% | ≤ 16.0% | 符合参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.15g/100g | ≤ 1.0g/100g | 符合参照值 | |
| 水溶性灰分碱度（以KOH计） | 2.12% | 1.0%--3.0% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在瓮安县区域范围内在其独特的生产环境下，茶品外形平直舒展，呈绣剪形，鹅黄隐绿，冲泡后汤色嫩绿、明亮，滋味甘醇，鲜爽，具有上乘的感官品质，内在品质茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量优于参照值，蓄含矿物元素锌，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||